桜上水駅そば、甲州街道沿いに３月２６日オープンした新店。
昨日来たんだけど、昼営業が臨休でふられていた。。。
目立つね。
いい場所だと思う。
ラーメン関係からの花はなかった。
「麺恋処」と来ると、「いそじ」を連想してしまうけど、どうも無関係みたい。
ほんとは３月中旬の開店予定だったけど、
震災の影響で２６日まで延ばしたのだとか。
そして今日までは麺メニューがオープン記念で一律４００円で、
さらに４月末までは一杯につき５０円を義援金にあてるのだそうだ。
それにしても鮫節なる耳慣れないワードが。。。
さて、店内に入ると
！！
大行列。
４００円効果なんだと思うけど、ずらりと１０人ほど並んでいた。
まずは券売機で、気になる鮫節そばを購入。
列に並んだのが１２時ジャスト。
店内はコの字型カウンター１２席。
今日は臨時なんだろうか、角部分に１席増えていた。
壁には甲州街道のライブ映像。
駐車違反用か？
私は停めてないよ。
店の先の細い道を左に入って、
突き当たりを左折したところにあるＰにちゃんと停めたし。
男性二人、かわいらしい女性二人が
それほどとっちらかるでもなく、作業していた。
１２時１８分席に座れた。
袋入りの箸が一人一人に置かれる。
なんか裏に書いてあった。
４分後到着。
かわいいサイズの器で登場。
麺量はざっと１２０～１３０ｇくらいかな。
さて、スープはというと、、、、
お。
んまい。
鮫節っていい感じかも。
鰹ほど香りが強くないけど、確かに感じる魚介系。
下支えの鶏主体と思われる清湯スープがいい感じ！
麺は細ストレート。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
つるつる、ざくざくタイプでもろに好み。
スープと相まって大好きな味ですぞ、これは。
穂先メンマがちょっと噛み切りにくかったけど、
ビジュアル美しい。
チャーシューもおとなしめのスープに合っている味わい。
また、笹うちの青ネギを併せるのが素晴らしい。
満足して食べ終えた。
そういえば、つけ麺は極太麺だったよ。
＃１０を超えるくらいかな？
ってか単純においしそうだった。
味噌も塩もいい色でさ。。。
なんか、また来てみたいな。。
ザンギ飯とか鶏トマト飯とかサイドも気になるし。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：７００円（開店記念で４００円）
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、青ねぎ、穂先メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：出身が気になるところです。。
こちらはたしか、カラオケ関係や飲食のコンサルタントをしている㈱ユニークメディアという会社が運営してます。
そうなんですね。
どうりで資本系の香りがしました。
貴重な情報ありがとうございます。
ご教示有難うございます。
てか、いとハズカシス。。。(^^;)