2011年04月05日

【閉店】【103/'11】麺場 MILE STONE@京急蒲田(ラーメン マイルストーン)

訪問日時:2011/04/05 11:52

4月4日から二毛作店として「麺場MILE STONE」を開始した麺場ながれぼしさん。
昨日は出張だったので行かれず、今日行ってきた。

ところで今日は葉月不動前店の開店日。
試食会に呼んでいただいたけど、出張のため行かれなくてとても残念だった。
今日は並んででも行かせてもらおうと思ったけど、
11時20分時点で20人くらい並んでいた。
仕事の予定もあるので、あきらめざるを得ず、
連食予定のこちらに向かった次第。

DSC02451.JPG

MILE STONEとはカッコいいし、いい名前だよね。
ながれぼしさんとして、新たなマイルストーンを置いたというところか。。

ある程度の行列は覚悟していたけど、意外なほど静か。
ドアをあけると、

あれま。

先客はお一人様。

でも、船長さん、クルーさんとゆっくり話ができるってもんだよね。
まずは祝意を告げて、二言三言。

お品書きを見て、

DSC02453.JPGDSC02454.JPG

端麗塩ラベルたあ、しゃれがきいている。
ラーメンマイルストーンを注文した。

夏のタレ(特製トマトソース)というのが気になったけど、
それを溶いていくとトマトラーメンっぽくなるらしい。。
トマ丼と共に大いに気になるけど、それはまた今度。

3分後到着。

DSC02455.JPG

うおおお。。
置いた瞬間に、キノコフレーバー全開。。
そして、きれいな清湯スープ。



早速スープをば、、、
うむ〜〜〜すっきり端麗!
うまみも濃すぎなく、なんというか独特のバランス。
塩だれがかなりいい感じなのだと思う。

そして、キノコの香りは豚骨よりも強烈に香る。
和風のお吸い物みたいな方向性もある。

麺は同じ管野製麺の中ストレート。

DSC02456.JPG

あれ?違う麺?
と思うほど、違った表情に感ずる。
この麺は八方美人ですなっ。

しこしこむぐむぐおいしいY!

炙られたチャーシュー2枚で満足。

メンマ代わりのタケノコもいい感じ。

味玉は半熟ねっとり黄身がおいしい。

迷わずスープまで完食。
いや、おいしかった。
来週も来たい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:ラーメンマイルストーン950円
スープの種類:端麗塩
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、タケノコ、キノコフレーク、水菜

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:塩ラーメンで感ずることの多い物足りなさは全くなかったです。

posted by ぼぶ at 16:30 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
店名はどう見てもMILE STONEだと思うんだが・・・
それにしてもウマそうだな
Posted by ??? at 2011年04月05日 22:10
☆???さん

まことに失礼しました。
すぐに訂正しました。
ご指摘感謝いたします。
Posted by ぼぶ at 2011年04月08日 09:50
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