2006年06月19日

【閉店】【120/'06】つけそば屋 北かま@神田神保町(つけそば)

訪問日時:2006/6/19 12:30
 
弘明寺にあった同店が5月に移転開店するも、しばらく休業していた。
私、2回もふられましたが、やっと再開されたとのこと。
リベンジで行ってきました。
 
券売機が外にあり、つけそばのチケット購入。
店内は細長い作り。
変わったカウンターの配置になっている。
奥に2席、手前に6席(だったかな?)。
 
2名の待ちがいたが、すぐに座れて5分後には到着。
 
 NEC_0776.JPG
 
濃厚ですなー。
まずは三河屋製麺の麺、もちもちしておいしい。
つけスープは鶏骨+魚介とのことだが、
そのせいか濃厚なのに、豚骨よりもさらっとしている感じ。
魚介かなりリッチでもろに好み。
おいしいおいしい。
300gの麺はどんどんなくなっていった。
 
チャーシューも柔らかくて、スープがほどよくからみ、最高。
10日間かけて味付けしたという穂先メンマも最高。
 
スープ割りは席にポットで魚介スープがおいてあるので、
好きな濃さに調整できる。
これはありがたいすね。
魚介スープそのものもレンゲにのせて味わえるし。
 
こりゃー満足です。
うまかったー!
 

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食メニュー:つけそば750円
スープの種類:濃厚鶏骨魚介
麺の種類:太ストレート(三河屋製麺)

具:スープにチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ 麺にのり2枚
 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:このスープでラーメンを食べてみたいです。


 
posted by ぼぶ at 21:39 | Comment(7) | TrackBack(9) | 東京都千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
確かに濃厚なスープでした。もちもち麺も好みの食感で美味しく頂けました。
そういえば私も2回振られてます。
Posted by ライダーマン at 2006年06月20日 23:34
ライダーマンさん

こんにちは。TBありがとうございました。
私はここの味好きです。あびすけ@日吉にも似てると思いません?
Posted by ぼぶ at 2006年06月21日 08:55
ぼぶさんこんにちは(^^)
濃厚ですべてにおいて平均点以上!

でもちょっと体調が万全じゃなかったこともあり、少し惹かれ度合いが弱かったです。

体調の良いときに再訪したい店です
TBさせていただきました(^^)
Posted by マンボウ at 2006年06月23日 00:07
マンボウさん こんにちは。

TBありがとうございます。
そうですね、あの手のスープは体調にも左右されますね。
私は逆に絶好調でした。。(^^;
Posted by ぼぶ at 2006年06月24日 20:45
ども〜^^
蔵六とかに比べるとしつこさが無くて美味しかったっスね〜
鶏のみでしたか。どうりで。^^
TBお返しさせてください。
Posted by Tkz at 2006年06月26日 21:47
Tkzさん こんにちはー。

TB返礼ありがとうございます。
鶏骨、とは店内に書いてあった気がします。
Posted by ぼぶ at 2006年06月27日 09:16
コメント&トラバありがとうございますm(__)m

カレーですかぁ!
いいですね!

再訪します!
近いうち!
Posted by 彩☆彡 at 2006年09月02日 16:02
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