2011年04月14日

【移転】【112/'11】串揚げ アンジュ@銀座(担々麺)

訪問日時:2011/04/14 11:50

いつかネットで見かけて気になっていたところ。
串揚げ屋さんながら、ランチには麺類をはじめ、
いろいろな定食がある。

お店に入ると、いい揚げ物の香り。
ああ、串揚げ大好きなんだよなーーー。

隣人の串揚げ定食、めっちゃそそる。
いいなー。。。

ぐっとこらえて、お品書き。

DSC02582.JPG

おお、それよりも魅力的な麺類の数々。
担々麺をお願いした。

それにしても、このお品書き、
もう少しきれいにすればいいのに。
P0ST IT!で書き足したり、逆さになってたり。
まあ、麺類が見えれば事足りるんですけどね。。。


担々麺は野菜を炒めて麺に乗せていた。
そして、7分後到着。

DSC02583.JPG

ちょっとよく見るタイプのものとは違うね。
でも、肉味噌がたっぷり乗って、野菜もたくさんあるし、大歓迎ではある!

スープは醤油ダレがとてもまろやかで、ゴマ味がすっきりしたもの。
そして、炒め野菜(キャベツ、もやし)の風味が加わって、
とっても好みの味わい。
辛さもほどほどにjきいている。

麺は中細縮れ。

DSC02584.JPG

やや固めの上がりで、なんかいい麺だな。
最後までヘタることなかった。

っていうか、

いやいや、

こいつ、


ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!!


徐々に引き込まれるおいしさ、というか、
なんともおいしい!

肉味噌もいい香りの味付けで、
そぼろ好きとしては、これをご飯に乗せてがっつきたい。。。


それにしても、ご主人の調理は見事。
鍋振りが実に堂に入っている。

予定にはなかったミニチャーハンを作るところを
見たくなったので、途中で追加オーダーした。

DSC02585.JPG

ちょうどいいサイズ。
そして塩加減もよく、おいしいでっす!
具は脂の少ないチャーシュー、ねぎ。

残ったスープをすすりながら、
楽しく完食。

おいしかった!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:担々麺 ミニチャーハン付き1000円
スープの種類:担々
麺の種類:中細やや縮れ
具:炒め野菜(キャベツ・もやし)、肉味噌

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:やはり串揚げいただいてみたいです。。

posted by ぼぶ at 20:56 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この店は、前に銀座の別の場所で、中華料理屋をやっていてんですよ。ソニービルの裏の通り。その時、ランチで、野菜担々麺と半チャーハンのセットがあったが、結構おいしかったと思います。
Posted by 落合 at 2011年04月15日 08:18
☆落合さん

情報ありがとうございます。
そういうことだったのですね。
確かに担々麺、半チャーハンおいしかったです。
Posted by ぼぶ at 2011年04月15日 08:38
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック