宅麺の麺屋彩々、なかなかよかった。
今回取り寄せたのは、未訪問の店が中心だったけど、
唯一既食のものが、轍の担々つけ麺。
どれほどの再現度合いかいただいてみようじゃないの。
セットにはチャーシューが含まれているだけなので、
麺にクレソン、半熟玉子、市販のアイスバインを乗せてみた。
スープにはねぎと、砕いたピーナッツ。
スープはかなりのどろどろ。
練りアーモンドがお店より濃く感ずる。。
麺は中太で、お店の麺をかなり思い出させる。
しっとりして、しなやかなコシがあり、いい麺。
スープにつけていただくと、
おお、かなりの再現度じゃないすか。
少なくともスープの味わい、香りはそのままだ。
さいの目切りされたチャーシューもおいしい。
がつがつと食べ進み、
あっという間に２食完食。
おなか一杯だったのでできなかったけど、
残ったスープにライスをぶちこみたかったな。。
宅麺
実食感想
実食メニュー：アーモンド担々つけ麺１０００円
スープの種類：アーモンド担々
麺の種類：中太やや縮れ
具：スープににチャーシュー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：お店に行きたくなりました。
