5/10にオープンした新店の情報をつかんでしまった。
新店となると血が騒いで仕方ない。
貯まる一方の宿題店はコレクションと心得、
今日も
場所は幡ヶ谷駅から、麺屋九秀を過ぎてすぐ。
ＳＵＳＵＫＩＮＯ → 多楽 と変遷してきた場所。
外にネクタイ姿の男性が呼び込みをしている。
スポンサー？関係者？
店に入って券売機の上に、こんな貼り紙。
１６日まではレセプションオープンなのね。
一品しかないので、800円のなる家醤油ラーメンを購入。
餃子が２個サービスされる。
９席の湾曲した形のカウンター。
壁一面に家紋。
収納も兼ねているようで、なかなかセンスいいね。
お茶は麦茶。
調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒。
たった１種類しか作っていないのに、
満席でもないのに、
順番を間違えられ、
１８分後到着。
平べったくてきれいな形だけど、冷めやすそうな器。
スープは、アートマサシヤのような、
きりっとした酸味が第一印象。
その後、タレのみりん由来？の甘さが残る。
無化調ということだけど、味わいはしっかりしている。
結構好み。
麺は中縮れ。
これといった特徴には欠けるけど、
標準的な食感の麺。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、のり。
チャーシューは柔らかくて箸で持つと崩れる。
おいしいよ、これ。
穂先メンマも柔らかでいいね。
で、のりがおいしい。
のり増しでもいいな。
餃子がきた。
かりっとうまく焼き上げられていておいしいじゃん。
ラーメンの順番を間違えたから、餃子で取り戻すかと思ったら、
そのまま、間違えた通りだった。
お腹がすくとイライラは倍増する。
今日はそんな日かも。
このあとドラッグストアに寄ったけど、
目的のものは品切れだったし。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：なる家醤油ラーメン８００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、ほうれん草、のり
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：ひとつの味しかないのに、最低価格が８００円はいかにも高いですね。おいしいとは思いますが。
