矢守さんのブログによると、
本日５月１６日、不動前に新たな店ができるとのこと。
住所がわからなかったけど、調べていくうちに、
ギャラン堂の跡地ということがわかった
（そう言えばギャラン堂は雪が谷あたりで復活したらしい）。
では近くなので行ってみましょう。
見事にきれいになってますね～
花はカネジンンからも。。
入り口の扉にお品書きが貼ってあって、
どんなメニュー構成かすぐにわかるのがいいね。
っていうか、いかにも資本入ってそうなお品書き。。。
店に突入し、券売機の前へ。
あとで気づいたけど、ギャラン堂の使い回しではあるまいか。。
ハバネロつけ麺とかガーリック塩つけ麺とか、
なかなか魅力的なネーミングの数々。
五反田油そば？
ぬぬ、これもいいなー。
中華そばを購入した。
食券を渡すときに、こってりかあっさりか聞かれる。
違いはスープの相違だそうで、こってりでお願いした。
店内はカウンターと厨房が向き合う形に変貌していた。
この方がやはり自然だよね。
白木のカウンターがきれい。
厨房には４人の男性。
サッポロビールの黒いＴシャツで揃えていた。
見るとスープは１杯ずつ小鍋で暖め、
チャーシューはフライパンで暖めている。
つけ麺は割りも温めなおしもしてくれるんだ。
卓上には七味、酢、ラー油、胡椒。
５分後到着。
ぬぬ、豚骨魚介。
スープはそこそこのとろみ。
そのスープは、中濃くらいの豚骨に結構煮干しがいい感じに香る。
あれ。
結構おいしいじゃん！
麺は中細ストレート。
しなやかならが、弾力がしっかりとあり、
おいしい麺だな－。
スープにばっちり。
化学系もあるようだけど、
私には許容範囲。。
チャーシューもかなりのもの。
厚すぎず薄すぎずの厚さで、大きさも結構ある。
直前につけられた焦げ目のせいもあるだろうけど、
これはうんまい。
肉ましか、特製にすればよかったな。。
メンマもちょっと変わった色合いで、
丁寧にじっくりと処理されている感じがする。
麺量も結構あり、１５０ｇくらいかな。
なので、適度な満足感もある。
うーむ、これは前の店より流行るかも。
今日いただいた中華そばのスープと、
それよりはあっさりのスープの２種類があると想像する。
濃厚つけ麺と濃厚ハバネロつけ麺は今日のスープなんだろね？
中華そばあっさりと魚介塩つけ麺とガーリック豚塩つけ麺が
あっさりスープ。。。だよね？
ハバネロはトッピングもあるし、
にんにくは無料でコールできるし、
濃厚ガーリックや魚介塩ハバネロもできるってことになる。
ハバネロガーリック油そばなんていかがなもんでしょ？
まいったな、何回も足を運ばなくちゃ。。
サイドのご飯類も気になるしね。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば７００円
スープの種類：濃厚豚骨魚介煮干し
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしかったです。葉月もできたし、けんみんも人気だし、どうなることやら。。
スカイツリー景気で押上にもおいしいお店が
出店して欲しいものです(^^)
隣の芝は青く見えるだけですよぅ。。
東部方面もいいお店あるではないですか。。
何時も楽しく読ませております。
訪問日時を見まして。まさかお見かけするとわ思わず、筆をとった次第です。（勘違いであれば申し訳ありません。）
これからのご活動応援致しております。
（私も油そばには大変興味があり、近日中に検証に伺う次第です）
あ、ひょっとして私の左側に座っていらっしゃいましたか。
席をお立ちになる際に、いつできたのか聞いていいらっしゃいました方でしょうか。
私もラな方なのかな、と思っていましたが、、
いつもありがとうございます。
海月、よさげですよね。
今度は続くといいですが。
つけ麺はかなりの濃厚具合、渋谷の桜坂を思い出す様な…
目新しさはないけれど、安定のある味でしたね。
スープ割りは三つ葉と刻みタマネギを入れてくれていいアクセントになっていました。
つけ麺食べられたのですね。
あの濃厚スープは太麺が合いそうです。