八王子辺りでラーメン屋を横目に見ながらお仕事お仕事。
ぶつぶつ、、、今日は中央高速の集中工事で、
朝からやっとの思いで来たのに、、、ぶつぶつ、、
時間がなくて、ラーメン店に寄ることができない、
という拷問行脚。
帰りはとんぼ返りでまたまた渋滞の中央高速に。。
えーい、寄っちゃえ。
石川ＰＡで休憩。
最近きれいにリニューアルされたけど、
以前来て気になったラーメンがあったので、、、
麺処山百合。
うどん、そば、ラーメンがあり、
特にラーメン類の品揃えが熱い。
一番そそられていたのは、そのネーミング、
石川ブラックラーメン。
写真もおいしそうで、とっても気になる。
油そばもあるし、つけ麺あつ盛りとか、
普通のラーメンコーナーではない感じ。
あと、麻辣味噌タンメンとか、チゲラーメンなんてのも。。
で、石川ブラックラーメン。
おおお！
いい表情じゃないすか！
スープはたまり醤油を使ったのであろう、
濃い色合いでまさにブラック。
大好きな色だよ。
味は少し塩辛くて、薄い出汁。
別に全然悪くない。
想像通りの範疇だけど、
これは結構インパクトある。。
麺は黄色いザ・中華麺。
コシもあり、普通にいい麺だね。
驚くのはチャーシュー。
分厚いのが２枚で、
これが柔らかくてかなりいい。
正直びっくり。
あとは玉ねぎ、味玉、白髪ねぎなどが目を引く。
うーむ、この店のラーメン類をプロデュースしたのは
相当知ってる人だな、という印象。
満足して食べ終え、
渋滞の列に加わった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：石川ブラックラーメン７５０円
スープの種類：黒醤油
麺の種類：中細縮れ
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、刻み玉ねぎ、味玉1/2
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★☆☆☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：メンマをのぞけばいけるラーメンです。
