2011年06月03日

【172/'11】神保町 可以@神保町(3食つけめん)

訪問日時:2011/06/03 11:49

メニューが一新され、つけ麺専門となった神保町可以へ。

DSC03245.JPG

初訪問となる。
「麺」とだけ書かれた看板が目立つけど、
店名を示すものがあまりにも目立たないね。

ちょっと先の用心棒も「麺」と書かれているけど、
あっちは目立ちまくり。。。


まだお客のまばらな店にはいり、券売機の前へ。

DSC03237.JPG

情報によると、8種類のスープが用意されていて、
一色は一種類、二色だと二種類、三色だと三種類、
要は一つのスープが100円ってことね。
望めば、8色もいけるのかいな。。

三色を買って、席に着く。

DSC03238.JPG

ここで味を告げるのね。
醤油と海老味噌とカレーをお願いした。

するとみるみるうちにお客で満席になった。
新システムを理解している人は2〜3割かな。。

9分後到着。

DSC03239.JPG

うはは。
何とも写真の撮りづらい(^^;

麺の器はラーメンで使っていたやつだよね。

DSC03243.JPG

つやつやのいい麺。。。

DSC03240.JPG

濃い色のメンマが渡なべと同じで懐かしい。
で、見た目通りおいしい麺だな。
しこしこ、もちもち。。

早速スープに浸そうと、、、
むむ、どれからいくべか。

DSC03242.JPG

全部見た目は一緒じゃん(^^;

まずは醤油からいってみた。
濃度の濃い豚骨魚介。
やはり魚介使いはうまいね。
とてもおいしい。
これで続けて食べてみたくなるのを抑えて、海老味噌に。


おお!これ、まいう〜
それほどエビエビしていない。
味噌の味が濃いけど、ほのかな甘い海老の香りが実にいい。
作成過程を見ていたけど、海老の部分は海老油で施しているみたい。


そして、カレー。
私にとっては外せない味だよね、ってことで、、、
ふむ。普通においしいな。
なんか海老味噌のインパクトには負けるかな。


いやいや、それにしても楽しいつけ麺の食し方だ。
一口ずつ、それぞれの味を回しながら、食べ進んだ。
問題はチャーシュー。
冷えてるし、スープにつけて食べたいけど、
どの味にすべーか。。




3等分した(^^;




最後のスープ割りは醤油だけでお願いした。

DSC03244.JPG

レンゲが入って再登場。
ねぎは器に余っているのを自分で入れた。
おいし!

でも、お腹に余裕があれば、ご飯をそれぞれにぶち込んで
食べたみたいとも思った。


今日の好みは海老味噌>醤油>カレー

これはいいリニューアルだと思う。
ありそうでなかった提供スタイルがヒットするかな?



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想

実食メニュー:三色つけ麺950円
スープの種類:濃厚豚骨魚介
麺の種類:太やや縮れ
具:麺にチャーシュー、ねぎ、メンマ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★★
ひとこと:楽しかったです。

posted by ぼぶ at 13:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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