2006年07月12日

【139】支那そば勝丸@目黒(和風鶏白湯麺)

訪問日時:2006/7/12 11:40



ラーメンマンさんの記事を見て行ってきた。

改修工事していることすらしらなかったが、

あの勝丸が新しいメニューをリリースしたというのはインパクトがある。

しかも鶏白湯と背油系の2種。



生花で囲まれた店先には、店主が立ってお出迎え。

基本のメニューは変わらずだが、

確かに「和風鶏白湯麺」「屋台風ラーメン」の2種類があった。

迷わず前者のチケットを購入。



店はカウンターだけだったのが、

4人がけと6人がけのテーブル席ができていた。

WEBサイトを見ると、本店とそれ以外ではメニューが

若干違うようだが、本店以外のメニューがちょっと気になる。



5分ほどで到着。



 NEC_0828.JPG



鶏白湯独特のふわっとくる鳥臭さがあまりない。

果たしてスープは臭みのないおいしいものだった。

どちらかというと鶏白湯はそれほどありがたいとは思わない

私でもこれはうまい!と思った。

何が和風なのかはわからない。

とりあえず魚介系は入っていないようだ。



麺は中太麺。まあまあ合っているかな。

メンマ、こんなにおいしかったっけ。

チャーシューも噛み応えのあるのが2枚。おいしー。

時間がなかったのでスープ完食はできなかったが、

気持の上では完食。



期待以上においしかった。

背油タイプも気になるのでまた来てみよう。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食メニュー:和風鶏白湯麺750円

スープの種類:鶏白湯

麺の種類:中太やや縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、メンマ


スープの余韻:★★★★★

麺の評価:★★★★☆

チャーシュー評価:★★★★☆

メンマ評価:★★★★★

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★☆

ひとこと:なんか、のどが渇いて仕方ありません。今日が暑いせいだけではないと思うのですが。。。

posted by ぼぶ at 17:24 | Comment(5) | TrackBack(3) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
先日は急にTBしたのに、返してくれてコメントまでありがとうございました。
勝丸は家からすぐなので、深夜時間など以前は重宝していました。
縮れ麺と濃い醤油スープがたまらなく好きでした。
が、一度、ぬるいスープに伸びた麺を出された時がありまして…それから行っていません。
改装してOPENしている所を今日もチラっと見たのですが、メニュー増えてるのですか。
味もよかったそうなので、久々に行ってみようかなと思っています。
食べてきたらまたTBさせてもらいますー。
Posted by だいち at 2006年07月12日 23:09
基本的にこちらのお店は質の高いものを出してると思います。

更に昨日は社長もいたと思うので、気合も入っていたのでしょう。

チャーシュー美味いですよね〜
Posted by ラーメンマン at 2006年07月13日 02:11
>だいちさん

勝丸さんでそんなことがありましたか。。
他においしい店もたくさんありますし、仕方ないですね。
鶏白湯はなかなかですよ。


>ラーメンマンさん

御意。
ホント、チャーシューはうまいですね。
Posted by ぼぶ at 2006年07月13日 08:58
こんにちは。ようやく行ってきました。

割とよくできたスープでしたね。
私のときも、ご兄弟で揃っていらっしゃいました。
といっても、どっちがどっちだか分からないのですが(^^;
Posted by どんぶりっ子 at 2006年07月27日 12:01
>どんぶりっ子さん

まいどどうもです。
割といいですよねえ。
オヤブンさんはmixiであまりほめてなかったですが。。。
Posted by ぼぶ at 2006年07月27日 14:59
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