麺場ながれぼし。
いつのまにか一周年。
この１１日から１３日まで記念のイベントをやっている。
その中でも今日１２日は定休日ながら、
５種類の味がラインナップ。
店頭にはそのお品書きと、この一年の歩みが丁寧に書かれている。
今日だけの5種類の味。
当然今日を狙って行った。
ら、クルー（奥様）が出迎えてくれて。
「お待ちしてました！」
あれま。
行動が読まれていた。。
おめでとうございますと、
祝意を伝え、簡単なお土産を渡して入店。
いつものように楽しそうに仕事をするキャプテン。
今日はいちだんとはりきってますね～
ところが、一番目当てにしていた鶏白湯が売り切れ。
うーむ、残念。。。
味噌onミソはいただいているので、
ブログを見て木になった、冷やし和えＳＰＡを注文した。
ＳＰＡとはやはりパスタをイメージしてるそうだ。
あれ。
ブログでは平打ちだったけど、これは普通の麺だな。。
で、これうまい！
塩まぜそばのタレが基本かな？
そこにトマトソースがからんで、なんともイタリアンの方向に。
がっしりしめらｒたいつもの麺がやたらにおいしい。
この麺は温麺でも水でしめても何してもおいしい。
具はほかにチャーシュー、ねぎ、煮たけのこ、味玉、、、
そして、忘れてならないキノコフレーク。
これはいいメニューだな。
大盛りにすればよかった。
ところで、鶏白湯がなかったことが残念だと、
嫁につぶやいていたら、
そのラーメンに使った鳥チャーシューを下さった。
あれれ、すみませーん。
で、これ劇ウマなんですけど。
軽く炙られて香りもいいし、味付けもすばらしい。。
これをつまみにビール飲みたい。。
さて、今日は嫁も一緒。
冷やし和えそば。
冷やし中華風とサブタイトルがついているように、
ちょっと酸味が利いた醤油ダレがいいわ、これ。
今年はやたらと冷やし中華を目にするけど、
開化楼のあの方の影響か、
はたまたＡＭＥＭＩＹＡの影響か(^^;
二人ともきれいに完食。
今後ますますのご発展と進化を祈っています。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：冷やし和えＳＰＡ７００円
スープの種類：－
麺の種類：中縮やや縮れ
具：チャーシュー、煮たけのこ、ねぎ、味玉、キノコフレーク、トマトソース
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：この味とネーミングは平打ちが合っていると思いました。
途中で麺が切れちゃったのかもしれないっすね。
いや、味噌onミソはその麺使ってましたし。
貝原さんにもそれとなく確かめたのですがね。。。
やっぱり間違いだったのかな～
情報ありがとうございます。