以前、コメントでいただいた情報で、
どうしても気になっていたので、池之端へＧＯ！
不忍通りにある「らーめん」の幟と店名の石碑が目印。
そこを曲がると、店はひっそりと佇んでいる。
同じ棟の厳寒の表札も松島さんだったので、
自宅兼店舗なのかな。。
店頭のお品書き。
一瞥して、２００３年に開店しとは思えないほどレトロチックな店内へ。
うはー、いい空間だな。。
優しい感じの女将さんが出迎えてくれた。
若い店主さんが奥で作業。
黙々と仕事するタイプの方だな、きっと。
ラーメンを注文。
3分で到着。
これはいい！
一目惚れ！
座った瞬間に予想した味とほぼ一緒。
柔らかな動物系のベースにほんの少しの魚介系。
上品な東京ラーメン、と言えばいいか。。
麺は細ストレート。
しっかりとしてコシがあり、それでいてなめらかで麺もとてもいい。
スープもよくのってくる。
具はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプルながら、
それぞれにこだわりを感ずる。
柔らかで味わい深いチャーシュー、
色濃く味付けされたメンマ、
究極の薄切りねぎ。
なんともいえない全体のハーモニー。
タンタンメンや他のものも食べてみたいな。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ラーメン６５０円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：飲みに来るのもいいでしょうね。
光栄です。しかも私がときどき行く松島で召し上がってもらったのはうれしいです。
松島の麺はちょっと独特ですね…自家製麺ではないようですが、妙にコシがあってつるつるで…
もし次回根津に立ち寄ることがありましたら、ラーメン屋さんではありませんが、「華」（はな）という中華料理店で醤油ラーメンを召し上がってみてください。
けっこうあなどれない味ですよ♪
コメントありがとうございます。
松島はすばらしいですね。
タンタンメンが気になりますが、召し上がられたことはありますか？
華の情報もありがとうございました。
松島のタンタン麺、おいしいですよ！小ライスをつけて最後に投入してます(^^)
ごまペーストをぜいたくに使ったスープで、お昼に注文しているお客さんをけっこうみかけます。
あ、書いてたら久々に食べたくなってしまいましたｗ
またまた情報ありがとうございます。
思った通りおいしいようですね。
いつかいただきたいです。