訪問日時:2011/06/23 12:18
食べログでつい目にしてしまった情報。
居酒屋がランチでラーメンを出す、
とうい形態が好きな私をくすぐる。。。
えーい、行っちゃえ!
夜は「Wine & Grill & SOUL MISIC SAM'S BAR 」となる。
三夢 は さむ と読ませる。
のれんをくぐると、オープンエアの店内。
お品書きを見て、
中華そばを注文した。
その奥のお酒達がおおいに気になる。。
BARのメニューを見ると、
最初の1時間は1800円で何でも飲み放題というバリューなシステム。
うーむ、手っ取り早く酔うには最高の店だな。
しかも店主さん、ソウルミュージックがお好きなようで、
居心地もよさそう。。
きた。
ああ、おいしそうだ。。。
写真撮影の許可を取って、いざ食べ方はじめ。
スープは鶏主体と魚介(昆布、鰹節、鯵節など)を別々に炊いて、
合わせたものとか。
写真撮影の許可を求めた人などには、
この辺のことをいろいろ教えてくれるんだって。
黙って撮影されるのはあまり歓迎しない感じ。。。
ほのかに甘い醤油ダレが上品で、これはうまい。。
好きなタイプの醤油ラーメンだ、これは。
麺は細ストレート。
これがなんともいい感じ。
柔らかすぎず、コシも失わず、ちょうどいいとしか言えない。
スープによく合っている。
チャーシューはスープで煮込み、タレで味付けしたと言っていたけど、
柔らかで、独特の甘い香りがナイス。
メンマも臭みなくとてもおいしい。
食べ終える頃、このスープをもっとおいしく味わえるかな、
と思って、雑炊をお願いした。
すると、玉子雑炊高菜入りでカムバック!
ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!
高菜トッピングがいい線いってる。
やさしい味わいで、もっとたくさん他ベたい。
でも、おなか一杯になっちまった。。
連食予定はやめだな。。
最後にもりそばの麺は違うのか聞いてみたら、
なんと中華そばよりも細いものをつかっているんだとか。。。
しまった。
そちらを店内連食すればよかったかな。。。
製麺会社さんからは、この細麺もりそばは、
他にはない味わいなので、大事にしてください、と言われたとか。。
うーむ、気になるではないかいな。。
味玉券もらったし、また来るか。
いやその前に誰か調査してくださいまし。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:中華そば650円、雑炊200円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、貝割れ、なると
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おいしいです。がんばってほしいです。夜にも来たいです。
2011年06月23日
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三夢@本蓮沼
Excerpt: ぼぶさんのぼぶのラーメン紀行 を拝見して伺って来ました。中華そば 三夢(サム)☆☆☆.9(本蓮沼)中華もりそば700円+味玉(店頭クーポン)Three Dreams中華もりそば戴きました。 .....
Weblog: 赤バイクの知蔵のつけ麺アドベンチャー
Tracked: 2011-07-15 16:00
いつもありがとうございます。
お近くでしたら、是非行かれてみてください。
このラーメンが苦手な人はいないと思います。