タイの料理と食材の通販で有名な「タイの台所」が、
5月２３日に路面店をオープンさせた。
タイ料理は大好きなので、一応ぐるなびを見たら、
カオソーイがある。
しかも、ミニガッパオまである。
私としては、行くのは必然だった。。。
隣は一風堂。。
入店すると、とてもきれいなインテリア。
これは素敵だ。。
メニューを見て、、、いや見るまでもなく、
カオソーイとミニガッパオを注文した。
辛さも増せるそうだけど、普通でお願いした。
グランドメニューはこちら。
まだ昼前なのですいていたけど、
人がどんどん入ってきて、人気があるのがわかる。
しかも女子率９０％。。。
卓上には、ナンプラー、酢、砂糖、唐辛子。
特にナンプラーは２４ヶ月熟成とかで、
そのままかぐと高貴というか、家のナンプラーとは明らかに違ういい香り。
これを参考にあとで使ってみましょう。
7分後到着。
あーなんといい香り。。。
ココナッツミルクとカレースパイスが香りがたまらない。
具は揚げ麺、パクチー、レッドオニオン、高菜、小松菜、豚肉。
スープは結構とろみがある。
これはおいしい！
これまでのＮｏ．１カオソーイはナムチャイだったけど、
それに次ぐおいしさだな。
麺は細ストレート。。。
そうめんのような食感。
この濃厚絶品カレースープにはちょっと弱いかな。
まあでも、それほど不満は感じなかった。
ずいずい食べ進み、
次、ミニガッパオ、いってみよう。
やや薄味に作ってある。
お米も長種米でいいねえ。
上記のパッタイの食べ方指南書に従って、
これにも酢とナンプラーをかけてみた。
そうすると抜群の味わいになった。
これはかなりいいぞ・・・・
２４ヶ月熟成ナンプラー、確かにいいわ。
成城石井なんかでも長期熟成タイプはあまり見ないと思うけど、
注意して見ていないだけかな。
いずれにしても、これは我が家に常備したい。
カオソーイもボリュームあるし、満腹で店をあとにした。
いずれ夜に来てみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：チェンマイ風カレーラーメン(カオソーイ)９００円、
ミニ鶏肉のタイバジル炒めご飯(ミニガッパオ)２００円
スープの種類：タイ風カレー
麺の種類：細ストレート
具：揚げ麺、パクチー、レッドオニオン、高菜、小松菜、豚肉
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：スープがいいです。トムヤムラーメンも食べてみたいです。
