2006年07月25日

【閉店】【149】らーめん有明@九段下(鶏しょうゆ)

訪問日時:2006/7/25 12:15
 
以前は鶏料理有明@木場のらーめん専門店という感じだったが、
開店後まもなく休業していた。
で、最近再開したとの情報は得たのだが、経営が違うらしい。
その辺の事情は浅草開花楼のkidさんのブログに詳しいが、
ま、私はおいしいラーメンが食べられればいいので。。。
 
店はすいている、というか、
お客はいるのに活気がないというか。
基本は鶏は変わらないが、塩と醤油がある。
鶏しょうゆの券を購入。
 
背中合わせに合計12席くらいのカウンターのみ。
厨房は明るくよく見える。
 
4分くらいで到着。
 
 NEC_0869.JPG
 
器が小さいな。。
スープは鶏だしとしては確かにちょっと変わった味。
おいしいかというと好みの問題だろうなあ。
ただ、味がかなり薄め。
麺は黄色の中ストレート麺。
しこしこのゆであがり。
 
チャーシューは鶏。・・・・・・・。
あと具としては初めての経験だが、揚げゴボウが入っている。
これ、ない方がいいと思う。。。_| ̄|○
なんか、工作用の厚紙を食べてるような感じ。
鶏とゴボウは相性がいいので、その辺をねらったのだろうが。
 
なんか、印象が薄い。
麺の食感も良くおぼえていない。。 
もうちょっとでかなりおいしくなると思うのだけれど、
惜しい気がするのは私だけだろうか。
 
 

所在地:千代田区西神田3−3−7 
営業時間:(平日)11:30〜15:00 / 17:00~22:00
       (土曜)11:30~15:00

定休日:日祝
実食メニュー:鶏しょうゆ720円
他のメニュー:鶏しお、つけめんなど
スープの種類:鶏ガラ、鶏節など
麺の種類:中ストレート
具:鶏チャーシュー、ねぎ、のり、揚げゴボウ

 
スープの余韻:★★★☆☆

麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★☆☆☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★☆☆☆☆
総合評価:★★★☆☆
ひとこと:麺の湯切りが不充分で多少ぬめってました。スープの風味を壊しています。でも、全体的にきわめて悪いわけではないです。

posted by ぼぶ at 16:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします