らーめんえにし。
あまりにも近いし、大好きな味なので、
ずっと陰ながら応援してきたつもり。
３.１１以来、ふるさとが被災し、
心を痛めていたのは感じていた。
角田さん自身、ブログで「心が折れて・・・・」とも書いている。
そんなこんなで、7月25日から9月まで長期の休業に入る。
それまでに応援の意味で通おうと思う。
今日はこれ。
やたらと評判がいいよね。
券を買って、差し入れを渡して、
二言三言交わして待つ。
麺の量は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇから選べる。
２５０ｇにした。
具はあおさのり入りガーリックバターラード、わらびの醤油漬け、ちりめんじゃこ、
チャーシュー、メンマ、グリルドトマト、アボカド、花かつお、ねぎ、水菜など。
という公称だけど、今日はあおさのりがそのまま入っている。
麺は誠屋製麺の太麺とか。
いろいろな思いがつまったものなのだろう。
それが伝わり、しみじみおいしい。
こんなにおいしい和え麺は初めてだ。
わらびのぬるぬるもいいし、
トマトが異様においしく合う。
もちもちの麺も抜群の相性。
全ての具が必然に思うし、
特にチャーシューのできがすばらしい。
松田のマヨネーズとタバスコも供された。
松田のマヨネーズはマヨネーズタイプの頃から愛用品。
おいしいのだよねー。
でも、この和え麺はあまりジャンクにしたくなかった。。
なので、ちょっとだけどんな味か試してみる程度にしたけど、
かなりおいしいと思った。
応援してます。
また来ます。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：311復興支援汁無し１０００円
スープの種類：－
麺の種類：太ストレート
具：あおさのり入りガーリックバターラード、わらびの醤油漬け、ちりめんじゃこ、
チャーシュー、グリルドトマト、アボカド、花かつお、ねぎ、水菜など
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：和だしらーめんの味がたまらなく恋しくなりました。
「復興支援汁なし」、本当においしいですよね。当方は、醤油味と塩味の双方を食べましたが、醤油の方が好みです。
約一か月半の休業は、正直、残念ですが、9月中旬に何事もなく、再開してほしいです。
「この前ぼぶさんとお話されてましたよねー」
って角田さんに話しかけていただき、それ以来
仲良くさせてもらってますｗ
塩味も行かないと！！
私はそれほどの常連とは言えないのでナンですが、心配です。
無事に９月に再開されることを待っていましょう。
☆Naonaoさん
それはそれは、よろしかったです。
角田さんは朴訥としているようで熱い人、というのは作るらーめんを見てもわかりますよね。