７月１２日にオープンした新店。
同日グランドオープンした、笹塚駅施設の京王クラウン街笹塚の一角にある。
よく停めるショッピングモール２１の地下駐車場から
外に出ると目の前に入り口があり、
そこから中入って右に曲がったところにあった。
花はカネジン、サッポロビール、カクヤスなどから来ていた。
しかし、まあ「麺なんとか」という店名もいろいろ出てきたね－。
麺屋、麺家、麺矢、麺場、麺処、などなど。。
麺風は初めてだな。。
つけ麺がいろいろあるね。
基本は濃厚つけ麺で、中華そばはあっさりらしい。
豚そばはこってりタイプかな？
濃厚つけ麺とミニカレーを購入。
店は結構広い。
コの字型カウンター１７、８席くらいで
奥に４人卓×１と２人卓×２。
固定された椅子に座り、観察。
ここにもフルーツ酢。
レモンの皮が入ったもの。
最近流行ってるな。。。
１４分後到着。
ちょっと色味的には殺風景だな。
スープはかなり濃厚。
中にはねぎと、コロチャーシュー、細メンマ。
麺は極太。
この麺、おいしい。
やや褐色で食感もばつっ、もちっ。
ワイルドな感じでいいね。
スープにつけるとよくある味。
でも、それほどしつこくないし、
かえって安心感がある。
最後に麺にレモン酢をかけてから、
スープにつけてみたけど、
これはいい！
かなり最初の段階から加えてみるのをオススメしたい。
なお、スープ割りはポットでできます。
ミニカレー。
これもおいしい。
色合いからして、トマトが入ってる予感だけど、
その酸味と甘味が実にいい感じ。
ルーを麺に和えて食べてもおいしかったな。
カレーつけ麺があればおいしいだろうな。
でも、作らなくてもいいです。。。
ところで、隣人の冷や汁つけ麺は麺が細かった。
これも気になるな。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：濃厚つけ麺７８０円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：極太縮れ
具：スープにチャーシュー、ねぎ、メンマ
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：おいしかったです。中華そばはどんなんでしょうか。。
失敗しましたか。
私のときはサービスが悪いとは感じませんでした。
ことりは、接客は最悪です。
私４回行きましたが（←よく４回も行くな）
２回劣悪でした。
即刻お店をたたんでほしいレベルです。
ちなみに食べログで調べたら、
全国の「ことり」という店で評価最下位！
無論笹塚のラーメン屋でも最下位です。
こちらさんは店を閉じることが最大の地域貢献ですな。
そんなレベルなのですね。
一度行っただけで、あとのことはわかりません。