【224/'11】福々麺＠赤坂(七彩麺)

訪問日時:2011/07/15　11:52

食べログで見つけたけど、
その外観からは二の足を踏んでいた。



１階の和龍とは姉妹店らしい。
目指すは２階。
目指すは七彩麺。



まぜ油麺とか気にはなるけど、
色合いの美しさにどうしてもいただいてみたくなった。

７色の麺を３種類のタレで味わうつけ麺。


白　小麦麺
黒　竹炭麺
黄　かぼちゃ麺
むらさき　芋麺
オレンジ　にんじん麺
緑　ひすい麺
赤　食紅花麺

タレはトマトソース、和風しょう油タレ・辛みそタレ
 
それぞれの蘊蓄はぐるなびで。

大きな店なのにすいてるね。
先客は３名、あとは２名だった。。


やはり７色の麺を茹でて盛りつけるのは手間がかかるのでしょう。
１３分後到着。



おいしそう、と思う前に
やっぱりきれいだよね。

タレ３種とサラダもついてきた。



トマトソースは冷製ジュレ状で、トマトの酸味と甘味がマッチしている。
辛みそダレは温かくてピリ辛。
和風しょうゆタレは冷やし中華タイプ。

麺は柔らかめでどれもほぐれにくかった。
味はよくわからないな。。
一番味がわかるかな、と思われるカボチャ、翡翠あたりでも味はないので、
これは目で楽しむ食べ物と思料する。


それにしてもお腹いっぱい。
それぞれ５０ｇくらいづつあり、×７なので、３５０ｇはあろうかというボリューム。
連食できなくなっちまったい。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：七彩麺１８００円
スープの種類：トマトソース、和風しょう油タレ・辛みそタレ
麺の種類：細ストレート
具：−

スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★☆☆
チャーシュー評価：−
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★☆☆☆
総合評価：★★★☆☆
ひとこと：まぜ油めん、おいしそうでした。

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Comments

突然失礼します。何処に書けばいいのか解らずスイマセン。７月８日に麺を変えスープも大幅に変えて味のリニューアルしました！是非お試し下さい。 大田区武蔵新田 つけ麺未来 店主

Posted by 未来 at 2011年07月15日 14:25

こんにちは
この七色つけ麺は「凄い」の一言です。
伺ってみたいですが、お値段がそこそこしますので、ぼぶさんのレポートで我慢します。

Posted by 赤バイクの知蔵 at 2011年07月15日 14:58

☆未来店主様

コメントありがとうございます！
折り込みが入っていましたので、リニューアルは存じておりました。
時間をみて、おうかがいいたします。

☆赤バイクの知蔵さん

高いですよね。
まあ、ネタですね。(^^;

Posted by ぼぶ at 2011年07月15日 15:26

ありがとうございます！是非お待ちしております。 店主

Posted by 未来 at 2011年07月16日 14:13

あ、ここ2階があったんですね。気がつかなかったです。

しかし、高いっすね。。

Posted by somenman at 2011年07月17日 18:31

☆somenmanさん

なんか、新しく別分門として新たに始めた感じですかね。
確かに高いですが、ボリュームはありました。
でもまあ、、、、ネタですね。。

Posted by ぼぶ at 2011年07月18日 10:30