昨年の11月にオープンしたことは情報を蓄えていたけど、
やっと行くことができた。
大阪の弥七とは無関係。
裏は田んぼで、なんとも素敵な環境と構えだな。
つけ麺と塩そばの2本立て。
同行者がいたので、両方を頼んでみた。
壁には本日の気まぐれメニューとして、
牛骨つけ麺があった。
ふむふむ、なるほど。電子レンジもあるのね。
それはいいサービスだな。。
私も同じです！
そう思います！
まずは同行者の塩そば到着。
スープはかなり濃厚。
鶏６に豚４の割合に魚介、と聞いている。
魚介は煮干しがかなりきいていて、かなり好み。
これはうまい。
麺は中細縮れ麺。
これがまたとってもいい。
しこっと、固めの仕上がりで、
スープと共に味わうと極上の味わい。。。
続いて特製つけ麺。
特製はチャーシュー２枚と味玉が追加される。
こちらはさらに濃厚で、味は醤油ベース。
醤油ベースのせいか、煮干し感は少し薄まる感じ。
麺は太縮れ。
がしっと、しっかりボディでこの麺もいいねえ。
スープに浸すと、これまた幸せが広がる。
豚骨に鶏が多く混ざることで、
かなりうまさの広がりがある。
すばらしいつけ麺だな。
チャーシューはスープに１枚、麺に２枚。
このチャーシューがまたばかウマ！
柔らかくて、かといって食感はしっかりしつつ、
味もちょうどいい。。
最後はポットで出された割りスープで割って、
おいしく完食。
メンマも味玉もおいしいし、
大満足の２杯だった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：特製つけ麺９５０円
スープの種類：濃厚鶏豚魚介
麺の種類：太縮れ
具：麺にチャーシュー、メンマ、味玉
スープにねぎ、チャーシュー
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：レベル高いです。
こちらのお店，
ちょっと辺鄙なところにありますが，
気鋭の新店と認識しております．
最近の気まぐれメニューが何か
気になるところです．
私もまた再訪したくなりました．
ＴＢありがとうございました。
オススメの弥七はおいしかったです。
情報ありがとうございました。
オープンから気になっていたお店でしたが先を越されました(^^;
中々よさげなお店でますます気になりました。
家のベジ妻の実家の近くなので帰郷する際は伺おうと思っています。
まあ何時帰郷するか分かりませんが（笑）
お久しぶりです～
そうですか、奥方のご実家そばですか。
この他には、いっ直、布袋、舌笑家がおすすめです。。