2011年07月29日

【239/'11】横浜家系らーめん たま家@多摩センター(らーめん)

訪問日時:2011/07/29 15:35

昼はラーメンを食べられなかったので、おやつにちょこっと。。。

DSC03905.JPG

通りがかりだけど、比較的評判のいい家系。

DSC03901.JPGDSC03902.JPG

らーめん並を購入し、
券を渡すときに麺の種類を聞かれる。
珍しいので、細麺でお願いした。

比較的広めな店内。
L字型カウンターの中では店主さん一人で奮闘中。
こんな時間でもお客は出入りしているからたいしたもんだ。

きた。

DSC03903.JPG

第一印象は、濃い色だな。。
醤油ダレが濃いのだろうね。

少なめでお願いしたけど、
表面はきっちり鶏油がはっている。

で、このスープ、色ほどの濃さは感じない。
というか、これおいしいじゃん!

ライトな家系という評判だけど、
そんなにライトでもないよ。
きちんと乳化してるし、
私は好みのレベル。

麺は中ストレート。

DSC03904.JPG

この麺も結構いい感じ。
ぼそっとした食感だけど、
このスープにはいい相性を見せる。

普通の麺はかなり太く見えたけど、
私はこちらの方がいいかもしれない。

おいしかった!


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:らーめん並650円
スープの種類:豚骨醤油
麺の種類:中ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のり 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おやつにちょうどいい量と味でした。

posted by ぼぶ at 20:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都下 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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