明大前でラーメン難民になった。
行く店行く店お休みでさー。。。
で、梅ヶ丘を通過中に、
我が心の梅ヶ丘大勝軒を思い出し、
久しぶりに行ってみることにした。
以前はほんとによく行ったけど、
最近はとんとご無沙汰だった。
昭島に移転したのが2006年。
その跡地はそのままお弟子さんが
「勝や」として営業をしている。
改名してからは初になる。
店に着くと、この時間なのに軽い行列。
人気は変わらないようでほっとした。
しばし待って入店できた。
注文はもちろん、半々。
麺半分、ワンタン半分で「半々」
お品書きには書いていないけど、
これを頼む人はかなり多い。
ご主人は大勝軒時代は助手さんだった方。
お懐かしや。。。
時折スープをしゃがんで確かめる仕草、
ポーカーフェイス、変わってない！
おお、これまたお懐かしや。。。(; ;)
写真を撮るのももどかしい。
さっそく熱々のスープをば、、、
ああ、変わらないおいしさに安心。
麺もずるっと、、、
ｳ(◎◎)ﾏ〜〜〜!!!!
なんとも言えない永福町系。
醤油ダレのまろやかさ、
煮干しの上品な香りと味わい。
しなやかで確かなコシの麺。
ワンタンも型くずれなく、しっかりしている。
こうやって、箸でつかめるほどの大きさと
柔らかさがいいと思うのよね、ワンタンは。。
そして、これ、おいしいのよね。。
やはり私の好きなラーメンであることに変わりなかった。
また来ることでしょう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：半々７００円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：文句のつけようがありません。
