２年ぶりにＲ＆Ｂにやってきた。
しばらく来ない間にサイトが立ち上がり、
それによると新しいメニューがずいぶんと増えている。
その全てがそそられる。
やっぱりお気に入りの店、
窮すれば通ずってか。
ランチタイム突入直後、お店は繁盛していた。
よかった。
安心した。
新メニューの中から、白タンタン風そぼろそばを注文した。
あとミニパエリアも。
以前はオープン記念ということで、
味玉が有無を言わさず１個ついてきたけど、
さすがにそれはなくなり、
最初から半分ついているものと、ないものに分かれたのね。
で、半分ついているものには、ランチサービスでもう半分つくってことか。
うむ、いいサービスだけど、
ついてないものにも半分ほしい、、、
４分後到着。
おっほ！
こんなビジュアルか！
そぼろがたっぷり乗っているよ。
白い固まりはチーズと思いきや、なんとくずし豆腐。
こりゃ面白い。
スープは塩味の豚骨豆乳？
わりとあっさり目だけど、
ラー油の辛味がパンチを補っている。
ふーむ、おいしいぞ。。
麺は中太の平打ち。
細麺とどちらか、と言われて選んだもの。
ここって、麺がこんなにおいしかったっけ！
つるしこぱっつんもちもちのストレート麺は
スープとの相性もばっちり。
そして、なんとも優しい担々麺になっている。
そぼろそば、というだけあって、
たっぷりのそぼろは生姜風味がきいて、うまし！
豆腐は別にあってもなくてもいいかな。。(^^;
ミニパエリア。
一口いただくと、これまたおいしくなっていた。
魚介の香りもガツンときて、パラパラに炊かれたお米がなんともいい感じ。
遊びました。
そぼろがおいしいし、チャーシューもおいしいし、
スープをすったほうれん草もおいしい。
こんなサイドメニューを提案する。。。
カレーそばもつけ麺も気になるし、
基本の醤油や塩の進化も気になるところ。
いいさ、また来れば。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：白タンタン風そぼろそば８００円
スープの種類：豚骨豆乳
麺の種類：中太平ストレート
具：チャーシュー、肉味噌、ねぎ、メンマ、豆腐、ほうれん草
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：もう少しワイルドな担々麺の方が好きですが、充分おいしいものでした。
