訪問日時:2011/10/12 11:22
１０月１日に前触れもなく、新規オープンした店。
元は「ラーメン番」だったところ。
らーめんまるはちと読む。
きれいに改装されてるよ。
店内はガテン系の方達がいっぱい。
券売機でらーめんを購入。
チケットを渡すときに麺少なめでお願いした。
カウンターのみの店内、席数は１０。
ふむふむ、時間かかるのね。
待ちましょう。。。
コールは３種類。
ぼーっと待っていると、
「３番さん、トッピングはどうしますか？」
と。
全部普通でおねがいしますっ！
で、７分の待ち時間で到着。
野菜は９５％がもやし。
しなやかに茹でてあり、しゃっきり。
豚は柔らかそうなのが一枚。
野菜のてっぺんには少しタレがかけられてる。
スープは乳化したタイプの豚骨醤油。
この手のラーメンにしてはちょっと味がおとなしいかな。。
では戦闘開始！
おほ。
太い！
平打ちのもちもち。
やはり味がおとなしいというか、ちょっとだけ味が薄いので、
ちょっと物足りない味わい。
でも、スープも麺も上質で、文句はそれほどない。
ただ、もう少し味濃くするだけでこれは激変すると思う。
味濃いめコールができるかどうか知らないけど、
してみる価値はあるかも。。。
魔法使いジャンをかけてみる。
にんにく、ねぎ、唐辛子、その他いろいろなものが入っている。
これがすこぶるいい感じ。
味が薄い、と感じる向きにはこれで調整するのもあり。
近場に二郎風の店はないので、
こうやに並ぶ人気店になる予感もする。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：らーめん７００円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：太平やや縮れ
具：チャーシュー、茹で野菜（キャベツ：もやし＝0.5：9.5）
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：汁なしをこの麺でいただいてみたいものです。
