訪問日時：2006/9/3 18:00
家族で久しぶりの訪問。
子供達も成長するに従ってなかなか家族の時間があわず、
延び延びになっていた。
いつもそうだが、この前もおいしかったのを思い出す。
この日は中村店主はいなかった。
最近は本店も含めて不在の時が多いようだ。
なんか、楽しみが半減する。
コースの途中の冷やし麺。
冷たいジュレのスープが何とも言えない。
その後麦豚のローストポーク。
うまい。
メインの料理としてはそんじょそこらのフレンチに負けてない。
そして、しめのラーメン。
どっちの料理ショーで中村氏が負けたときのメニューをアレンジしたもの。
あのときと同じものは封印されているが、
似たものということで予約時に頼めば食べられる。
普通のスープに玉子のだしなどを加え、スチームして白濁させたスープ。
これが今までにない味わいで、実においしい。
見た目がとんこつなので、そう思って食べるとギャップに驚く。
・・・すみません。この味の説明が難しいです。
とにかくおいしいです。
温泉玉子も合ってるし、中太の角張った麺もいい感じ。
妻は今までで一番！（当店で）と感激してました。
その後デザートにも感激。
最後に出る綿菓子を替え玉して終了。
海老名はほんと、遠いし、車も混むのですが、
また来るでしょう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：ベーシックコース７８００円
スープの種類：スチームスープ？
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、水菜、温泉玉子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：ちょっとチャーシューが炙りすぎでしたが、最高でした。
