食べログで拾った情報を元に北千住へ。
もつ焼き屋さんがランチに、
もつの入ったラーメンとつけ麺を始めたんだって。
おとんば、とは 豚のいる場所 の造語だとか。。
お店に入ると、すごく可愛いママさん？バイトさん？に
とびきりの笑顔で出迎えられた。
やさしい柔らかな接客がかなり感じがよくて、店として好印象ですわいな。。。
お品書きを見て、予定通りもつつけ麺をお願いした。
自家製麺、
モツをトロトロになるまで、
魅力的な言葉が並ぶ。
カウンターのみで席数は１２ほど。
先客はパラパラ程度。
茹で時間８分というけど、１３分後麺と具が運ばれ、
最後にスープ到着。
いい順番だ。
麺は極太麺でもっちりと食感がよく、香りも豊か。
ふーむ、いい麺じゃあないですか！
具は別皿でチャーシュー、メンマ、ねぎ、ワカメ。
スープの中にはモツがたくさん。
ではでは、いただきまっす。
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
あれまぁ。
居酒屋さんとしてはすごいレベルのつけ麺だぞ、これは。
濃厚なスープは豚骨魚介モツ入り。
そのモツは説明通りにトロトロ。
うまいわー。
甘さがあるせいか、
濃厚ながら、しつこさはそんなに感じない。
モツつながりで
京都のもつそばを思い出した。
具のチャーシューもかなりのおいしさ。
やはり豚肉の扱いには慣れている、というところか。
ワカメも結構いい感じで合うし、超薄切のねぎもおいしい。
スープ割りは手渡し方式。
おいしい薄切りねぎがたくさん入って再登場。
「濃かったら言ってくださいね
」ちょっと濃いけど、まあいいです。。(^^;
で、これまたおいしいなあ。
１０００円を払うと、
お釣りはお手々挟みスタイルで。。。
大満足で店をあとにした。
ラーメンは濃厚ではないらしいし、
また来るかな。。
いや、夜に来たいな。
誰か一緒にどう？
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：モツつけ麺７５０円
スープの種類：濃厚豚骨魚介
麺の種類：極太やや縮れ
具：麺にレモン
スープにモツ
別皿にチャーシュー、ねぎ、メンマ、ワカメ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：とってもおいしかったですよ。
なかなか美味しそうですね！
夜の部、お供します！
私も夜の部お供します！
衝撃ではないですが、おいしかったですよ。
夜の部行きます～？
☆限界！さん
いろんな意味で気に入りました。(^^;
夜の部行きます～？
ほんとに行きますかぁ？