2011年11月09日

【348/'11】横浜カントリークラブ@戸塚(叉焼雲呑麺)

訪問日時:2011/11/09

お付き合いゴルフで横浜カントリークラブへ。
ここはかなり前に、レストランの中華がおいしいと話題になり、
一般の客がどんどん押し寄せたことがあった。

でも、普通のゴルフ客が食事ができない事態になり、
当然クレームが相次ぎ、それ以来プレーヤー以外は入れなくなった。

今はその時代の料理人はいないけど、
いまでも中華のメニューはどれもおいしい。

今日は叉焼雲呑麺を頼んだ。

NEC_0186.JPG

これが大当たり!
ゴルフ場でこれだけの醤油スープはまずお目にかからない。

よくあるタイプの味付けながら、
丁寧にとったのであろう鶏がら主体のスープの良さが伝わる。

麺は細やや縮れ。

NEC_0188.JPG

これがまた素晴らしい。
しっかりとした主張があり、
コシも最後まで失われないがっしりボディ。
これはすばらしい。。

そして、叉焼は信じられないことに二種類ある。
豚トロの部分と肩ロース。
そして双方とも超おいしい。

うーむ。
これはすごい。

多くのラーメン好きに食してもらいたい一品なんだけど。。。。


横浜カントリークラブ



実食感想

実食メニュー:叉焼雲呑麺1400円
スープの種類:あっさりじんわり
麺の種類:細やや縮れ
具:チャーシュー2種、メンマ、ねぎ、ほうれん草、のり

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:担々麺も辛さを選べるなど、やはりここは食に対するこだわりはすごいです。

posted by ぼぶ at 21:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | ゴルフ場 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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