東急東横線武蔵小杉駅の構内にあるお店。
今年の月にオープンしたけど、
武蔵中原の「つけ麺維新」と同系列とか。
そしてこちらに、先んじること3ヶ月の今年5月に
湯沢に「越後つけ麺維新」を出店していて、
逆輸入みたいなもんかな。。
場所は改札を出て、TOKYU STOREに行く途中。
お品書きのスタイルは維新とまるで同じ。
もち豚そばにしようとおもっていたけど、
もち豚スタ麺なる限定メニューがあったので、それにしてみた。
16席のL字型カウンター。
卓上調味料は維新と同じく、
黒胡椒、一味唐辛子、秘伝のたれ、マジックビネガー。
座って8分後に到着。
なるほど、、、、
伝説のすた丼のまぜそば版か。
にんにくがぷーんと香り、食欲をそそる。
もち豚を一口、、、
おお、うまい豚だ!
にんにく醤油の味がいい感じ。
そしてまぜまして、
もっちりした麺を口に運ぶ。
ちょっと味が薄いけど、麺のおいしさはよくわかる。
途中でマジックビネガー、秘伝のたれで調整したら、
さらによくなった。
スープがついてくる。
ただの豚の煮汁です。
と言っていたので、まずは秘伝のたれ再登場。
ふむ、
そして、半分ほどになった器に全部入れてみた。
すると、ちょっと変わったラーメン風になり、
最後まで飽きずに楽しめた。
面白いメニューだったな。
次の限定は、もうすぐ味噌らーめんが発売になるらしい。
あさってはこの辺で飲みだ。
店の下調べをしておこう。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。
実食感想
実食メニュー:もち豚スタ麺800円
スープの種類:−
麺の種類:中太ストレート
具:豚、ねぎ、生玉子
スープの余韻:−
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:−
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:もち豚そばが評判いいんですよね。