2011年11月18日

【閉店】【358/'11】開勝ラーメン@平間(醤油ラーメン)

訪問日時:2011/11/18 12:20

これから神戸ってときに忙しくて時間がない。
通りかかった新店に飛び込んだ。

DSC05255.JPG

直前は麺屋いづみだったところ。
看板は「麺屋開勝」だけど、
店に入ってもらったメニュー入りチラシは「開勝ラーメン」
こういうのって困る。
どっちが正式名称?

DSC05250.JPG

オーソドックスに醤油ラーメンを注文した。
ただいま開店記念で、トッピング一つサービスだって。
玉子をお願いした。

店は居抜きだね。
新店っぽさがまったくない。

店主さんは寡黙。
中国系の女性スッタフさんは愛想がいい。

卓上には醤油、酢、胡椒のほかに、
辛いニラとおろしにんにく

DSC05251.JPG

5分後到着。

DSC05252.JPG

ほーほー、まさにオーソドックス。
スープはあっさり和風。
動物系を中心に節系、干し系の魚介がほのかに香る。
悪くない。

麺は中縮れ。

DSC05253.JPG

ポクポクしていて、これもまた良い感じ。

チャーシューは肩ロースで普通。
メンマも抵抗ない。
味玉はおいしかった。

全体的においしいとおもうけど、
なんか吸引力にかける感じ。

でも、このあたりにはこのような清湯系が少ないので、
地元民には重宝されるかも。

コインパーキングが近くにまったくないのが、
かなり痛手かも。
ともあれ、今度は長続きする店であってほしい。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:醤油ラーメン650円
スープの種類:あっさり
麺の種類:中縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり 

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★☆☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:次は担々麺でしょうか。。

posted by ぼぶ at 17:46 | Comment(2) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
 
こんばんは〜!
 
チラシんクーポンが貰ってすぐ使えんのが嬉しかったなぁ。。。
 
Posted by Ben at 2011年11月19日 21:48
☆Benさん

そう、それはうれしかったですよね。
Posted by ぼぶ at 2011年11月20日 07:36
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