またまたお昼の時間と場所が制限される日々。
そんな中でも宿題店、宿題メニューを淡々粛々とこなす。
今日はMILE STONEで新たにメニューに加わった醤油ねらい。
もう昼時をすぎた１３時のせいか、
お客は一人だった。
っていうか、奥様いない。。。(;つД｀)
席に座り、醤油と、船長のごちそうもお願いした。
つけ麺もあるんだね。
つけ麺は塩味だけだって。
うーむ、かなり久しぶりになってしまったな。
でも、この店の空気、とっても好きだな、と思う。
貝原船長のラーメンを作る姿が、何ともいいんだよな〜
着！
スープは、、
おお、、
鶏だ！
醤油ダレがビシッときいて、好きなタイプ。
やはりキノコフレークがいい風味だしてる。
麺は塩と一緒でしょうね。
安定感のある、しこしこ麺。
スープにもばっちり。
船長のごちそうとは、
肉味噌ご飯だった。
丁寧に表面をバーナーで炙ってある。
肉味噌はぽろぽろでなく、しっとりした形状で、
味噌の香りがよくたっている。
うまい！
双方きれいに完食した。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：淡麗醤油ラベル７００円、船長のごちそう２５０円
スープの種類：鶏
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、キノコフレーク、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：−
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：タレが少しスープに勝っているので、好みが分かれるかもしれません。
