yaeさんの情報で、なんとBee Hiveが日本橋に新店を出したとのこと。
しかも今度は白河風のラーメンというではないか。
では、行ってみましょ−！
まだすいていて助かった。
ゲンキノモトか。
なんていうか、カタカナの店名ははやり？
イニシャルがＤの人と店の前で待ち合わせて、入店。
カウンター５席に８人卓×１。
今日は中華そばだけなので、それを。
７分後くらいに到着。
ピンクの色が残ったチャーシューが目を引く。
スープは清湯の鶏主体醤油味。
麺は中太平縮れで、見た目はまさしく白河ラーメン。
スープは鶏の濃い旨味がズドンと感じられる。
醤油タレは丸みのあるもので、
本場よりも上品。
麺は自家製麺で、もっちりつるつるとかなりいい麺。
スープもしっかり持ち上げ、これはおいしい。
チャーシューは焼いたタイプで、
ミシッとした食感が豚食べてる感満載。
これもおいしい。
ただ、これが白河ラーメンかっていうと少しだけ違う気がする。
なんというかワイルドさに欠けるのかな。。
でも、しっかりスープまで完食した。
おいしかった・・・んだろうな。
ところで正式オープンは看板が届いてからで、
おおよそ今月末らしい。
正式にオープンしたら、夜の部はおでんもやったりするそうな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：中華そば７５０円
スープの種類：鶏主体醤油味、白河風
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：場所柄仕方ないのかもしれませんが、７５０円は高く感じてしまいます。
