2006年09月13日

【192/'06】らーめん えにし@戸越銀座(特らーめん)

訪問日時:2006/9/12 11:45
 
最近遠くの店に遠征する時間がない。
行きたい店はたまるばかり。
今日も近場のこちら。
我が郷里のように感じているので、不満はないのだが。
 
今日は特らーめん。
夏の限定メニューもそろそろ終わりのようだ。
一度も食べに来なかったが、まあいいや。
 
きた。
 
 NEC_0976.JPG
 
星形ののりと初めてご対面。
考えてみれば春メニューのころも来ていなかったなあ。
かなり久しぶりだ。
 
チャーシューやメンマの味付けがちょっと変わったらしい。
確かにチャーシューはバラ肉系の柔らかいものがおいしい。
もも肉と2種類入っていたが、「特」だけなのかもしれない。
味玉も美味しくなった気がする。
メンマもいい感じ。
自家製麺もかなり落ち着いた感がある。
 
さてさて、スープはいいバランスをずっと保っている。
一時期迷いが生じていたようだが、
かなり好み。
こういう店が近くにあって幸せ。
 
完食する時間なく退店。
 
今現在、ちょっとぽちゃめの助手がいるが、
この方が作るらーめんを9月末くらいに提供するらしい
店主もほめるこの男性。
どんなものを作るか楽しみだ。
 
お店のデータはこちら
 
 
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
実食感想


実食メニュー:特らーめん900円
スープの種類:あっさり鶏豚魚介
麺の種類:中やや縮れ多加水
具:チャーシュー2種、細切りねぎ、万能ねぎ、メンマ、みつば、ワンタン、のり、半熟味玉

 

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:麺が後半弱くなってきました。食べ始めはすごくよかったんですけど。

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
posted by ぼぶ at 10:31 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして。ここはすごい前から気になってたんですよ〜。すごい美味しそうですよね。また遊びにきま〜す。
Posted by ナショー at 2006年10月21日 21:52
>ナショーさん

はじめまして。
えにしは絶対はずせませんぞ。
是非行ってみてください。
Posted by ぼぶ at 2006年10月22日 08:16
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック