2006年09月13日

【閉店】【194/'06】春木屋@新横浜ラーメン博物館(ミニ中華そば)

訪問日時:2006/9/13 12:10



蜂屋のあとにほんとは龍上海に行きたかったが、

新幹線の時間が迫っていたので、すぐとなりの春木屋へ。

本店にはない、つけ麺や塩にもひかれたが、

普通の中華そばをミニで。



たまにあるシステムなのだが、

ここはおばちゃんが客が券売機のボタンを押すのをじっと見て、

厨房内にすぐに伝えている。

じっと見られるとあせる。

あせってミニの塩を押してしまったので、変えてもらった。



席につき、大きな荷物を床に置いたら、

件のおばちゃんが

「どうぞ!」

と言って予備の椅子を持ってきてくれた。

こーゆーサービスはうれしいけど。。。



先客2名。

厨房内は2人でひまそう。

話をしている。

注文を聞くと、麺を鍋に投げ入れていた。

もっと大事に扱ったほうがいいんでないの。

本店の店主はもっと真剣に、しかもリズミカルに作るし、

だいいち無駄口はたたかない。

このリーダーっぽい人は作りながらずっとしゃべってる。

印象悪し。。。



細麺、太麺選べるが黙っていると太麺。

結構時間かかるね。

6分ほど待って到着。



200609131214000.jpg



スープをすすったが、あれー?

春木屋のスープってこんなんだっけ。

いや、おいしいんですが、煮干の香りが薄い。

その替わりに鶏由来のうまみがかなりある。

おいしいけど、好みじゃない。



麺はちょっとやわいなあ。

チャーシューは普通。

メンマも普通。



「?」をかかえたまま退店。

本店に行ってみるかな。。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。




実食メニュー:ミニ中華そば550円


スープの種類:鶏ガラ、豚、魚介


麺の種類:中太縮れ


具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり



スープの余韻:★★★★☆


麺の評価:★★★★☆


チャーシュー評価:★★★★☆


メンマ評価:★★★★☆


再訪問希望度:★★★☆☆


総合評価:★★★★☆


ひとこと:本店とは違う味でやているならいいんですが、なんかがっかりしました。



posted by ぼぶ at 17:43 | Comment(2) | TrackBack(0) | 神奈川県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ごぶさたしています(^^)
昔荻窪に住んでいて、兄が春木屋のもう一軒の
中華のお店のほうの息子さんと小学校の
同級生だったので、そちらのラーメンは食べたの
ですが、そこのおじさんがやっているラーメン屋さんには
行ったことがありませんでした。
ちかいうち実家に帰ったときにでも寄って
みたいなーと思いました。しかし、仕事中にどこでも
無駄話は×ですよね。きちんとした仕事が出来ると思えない(−−;
Posted by さちぽん at 2006年09月15日 11:15
>さちぽんさん こんにちは。

そうですよね。
本人たちは無駄話とは思ってないでしょうが、
印象悪いです。
つばも飛ぶかもしれないし。。。(>_<)
Posted by ぼぶ at 2006年09月15日 20:41
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