2006年09月15日

【195/'06】花京@京橋<大阪府>(中華そば)

訪問日時:2006/9/14 11:40
 

大阪出張。
ならば、宿題店めぐりですな。


1店目はこちら。
濃厚ながらあっさりの豚骨スープらしい。

環状線の京橋駅から歩いたが、
京阪とJR東西線の京橋駅もあり、
事前にネットで地図を調べたのだが、迷ったなあ。
ずいぶんと回り道をしてしまった。

 

カウンターのみ、オープンエアのお店。
でも中に入ると冷房がきいている。
基本のこってり中華そばを注文。
厨房はご夫婦?二人で切り盛り。

4分ほどで到着。
 
NEC_0880.JPG
 

表面は背脂たっぷりだ。
スープはさすがに濃厚だが、確かにしつこくはない。
臭みもないので、あっさりと感ずるのかな。


いいですなあ。

麺はちょっとやわい。
博多麺みたいな低加水細麺がいいんじゃないだろか。
でも、バランスは悪くはない。

チャーシューは絶品。
とろとろに煮込まれて、角煮のよう。

 

新メニューでピリ辛、カレー、のりと3種類があった。
カレーにはそそられるが、次の予定はカレーラーメンの店だし、
次の機会にしよう。
また来なくてはなあ。

 

所在地:大阪市都島区東野田町3-10-4
営業時間:朝11:30〜昼3:00、昼5:00〜深夜1:00
定休日:日
実食メニュー:中華そばこってり550円
他のメニュー:あっさり、カレー、ピリ辛、のりなど
スープの種類:豚骨、背油
麺の種類:中細ストレート
具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし

 

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★☆☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★☆☆☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:濃厚豚骨スープもいろいろあるんだなあ、と感じさせる店でした。

posted by ぼぶ at 19:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 大阪府 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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