2012年02月08日

中国四川料理 湖南料理 天然居@虎ノ門(汁なし担々麺 47/'12)

訪問日時:2012/02/08 11:14

汁なし担々麺が食べたい!

そのときの脳内メーカーはそれで埋め尽くされてるはず。。。

ってことで、昨年3月22日という、微妙な時期に開店した店に行ってきた。

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四川料理と銘打った虎ノ門の「天然居」。
複合ビルの1階の食堂街にある。

何でも池袋に3店舗ある「楊」のオーナーの娘さんが経営しているとか。
それだけで、

うまいに違いない!

と思うよね。

入り口ではかわいい中国女性が呼び込み。
呼ばれるまでもなく、入店。
噂ではミニのチャイナドレスを着ているということだったけど、
きわめて普通の格好だった。
いや、別に残念じゃないしー。(o´_`o)

先客4名の団体さんだけ。
広い店内は夜の喧噪が予感される。

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いかにも中国っぽい椅子のカバーが印象的。

ランチメニューを確認。

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では、汁なし担々麺定食、お願いしまっす!

「辛さはどうしますか?」

大辛で!(°∀°)!!

大量の花椒を期待。
わくわく。


水ではなく、杏仁水が運ばれてきた。

DSC06225.JPG

杏仁豆腐のぷるぷるが飲み物になった、
と言えばいいか。。。
とにかくそんな飲みもの。
お冷やはテーブルにポットがある。

調味料は大好きな香醋に、ラー油、醤油。

4分後ミニサラダから到着。

DSC06229.JPG

量少なっ。
まあ、痺れをリセットする口直しには最適かも。

そして、メイン到着。

DSC06227.JPG

スープ、ご飯、杏仁豆腐がセットされている。

やはり、楊の遺伝子だね。
楊3号店の汁なし担々麺とビジュアルが似ている。

まぜます まぜます!

DSC06230.JPG

たべます たべます!

DSC06231.JPG



ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!



確かな花椒の香りと痺れ感、
肉味噌のおいしさ、
本家とはちょって違う中サイズのもっちり麺。

こりゃいいや。
ほんとにおいしい。
砕いたピーナッツもいい。

肉味噌はやや塩分過多かもしれないけど、
まったく問題なし。

DSC06232.JPG

極上ライス割り。
最初からこーゆー風に味付けたご飯メニューがあってもいいと思うぞ。
担々ライスとか、担々飯とか。。。

定食に+100円でライスは担々飯に変えられます、みたいな。。

そしたら頻繁にきちゃうね、実際。

あ、っていうか 孟さん という女子スタッフが感じよかったので、
夜に行ってみたい。。。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:汁なし担々麺定食800円
スープの種類:−
麺の種類:中ストレート断面長方形
具:肉味噌、ピーナッツ、小松菜

スープの余韻:−
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:他の麺メニューと麻婆豆腐が気になりますね。

posted by ぼぶ at 15:46 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
楊のDNAをモロに感じますね!
食べなくても美味しいことが想像付きますわん。
行かねば!!
Posted by pakio at 2012年02月09日 00:58
☆pakioさん

>楊のDNAをモロに感じますね!

ですよね。
夜にいきます?( ̄∀ ̄)
Posted by ぼぶ at 2012年02月09日 08:32
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