訪問日時:2012/02/17 11:31
ラーメン凪が騒がしい。
２月１５日には渋谷と駒込に同時オープン。
今日は渋谷にやってきた。
ここははしばやんの跡地。
１月１０日開店という情報をつかんでいたので、
１月１１日に来てしまったのよね。。。
オープンの１５日には看板が間に合わなかったらしいけど、
ちゃんと掲げられている。
ドアには
「煮干しの苦手な方はご遠慮ください」
みたいなことが書かれている。
ドアを開けると、
わわ！
すごい煮干しの香り！
いいね～～～。
券売機で煮干しラーメンを購入。
ライスは５０円でセルフサービスで盛り放題ときた。
きゅうりのキューちゃんも置いてあるし、太っ腹。
一番奥に限界！さん発見。
隣に着座～。
厨房には夏山さん、お久しぶりです。
券を渡すと、お好み聞かれる。
まあ、初めてなので全部普通でお願いした。
カウンターにはいろいろと説明書き。
８分後到着。
ひゃー、こじんまりした器だけど、
迫力のビジュアルだね！
スープは普通コールでもちょっと塩辛い。
でも、このスープはこれでいい。
このくらいの濃さでいい。
っていうか、やはり煮干しすごいわ。
香り、エグさ爆発の濃いスープはもろに好み。
ちょっとピリ辛いのは胡椒かな・・
麺はもっちり太縮れ。
たっぷりとスープをまとって、これはうまし！
一反も麺も入ってる。
ワンタンみたいにちゅるっとね。
チャーシューもおいしい、
のりもおいしい、
ねぎすらもおいしい。
抜群のラーメンは迷わずにスープまで完食。
（でも、あとになっても喉は渇きません）
１５０ｇという麺量は物足りなかった。
今度は中にするか、ライス必須だな。
このラーメンはご飯があうだろうし。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：煮干ラーメン６８０円
スープの種類：醤油煮干し
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：券売機の隠れている部分はつけ麺ですね。発売されたらもちろんなんですが、その前にでも再訪したいです。
渋谷にできたのは知らなかったです、来週にでも行ってみます。
私はす○ら○に吸い込まれる心配はないので（笑。。
でも元祖凪に近い立地ですよね。
凪は一気に加速してきましたね。
頭の整理が大変です。