昨日に続き試食のお誘いをいただいた。
埼玉のめん屋匠神（めんやしょうじん）の新作メニュー
「デミつけ麺」の試食ということだ。
調べてみたらこういうことだった。
ＢＲＩＸ２５って、どんだけなんでしょ！
場所行動半径からはかなり外れているけど、
その魅力的なメニューに惹かれ、即座にやってきた。
ありがとうございます。
しかし、いい場所だね。
大きな交差点の角にあり、
しかも駐車場が７台分くらいで、入りやすい。
のれんもきれい。
では入ります！
カウンター16席、4人卓×3の店内。
すいているな。。。
カウンターに座り、試食に来た旨を告げると、
店長風のおばさまがいろいろ説明してくれた。
「デミつけ麺と味噌らーめんの試食をしていただきたいのですが。。」
と。
ありがとうございます。
両方いただきまーす。
感じのいい方だな。
その店長さん、所作もキビキビしていて気持ちがいい。
他の店員さんも全員女性だけど、
覇気がないかな。。
メニューは写真入りで大きくて、しかもわかりやすい。
件のデミつけ麺はすでにメニュー入り。
試作品なのかと思ってた。
まぜそば、すっげーアトラクティブなビジュアル。。。
しかもカレー汁付きってのがあるじゃん！
なんじゃそれ！
食べたいー！
厨房を３方カウンターに囲まれているけど、
その３方にのれんが派手にぶら下がっている。
「特濃 ＢＲＩＸ２１」
というのが特に印象的。
卓上にはいろいろな調味料。
背中に目をやるとセルフコーナー。
おしぼり、電子レンジがあり、
味付けもやし、福神漬け、揚げ麺が取り放題。
電子レンジはいいね。
冷めたつけ麺スープ再加熱用？
とりあえず揚げ麺をいただきましょうかね。
こちらは自家製麺らしく、
かぶきものと殻木田製粉の幸せのめぐみ、
という小麦粉の袋があった（単なるディスプレィだそうです）が、
それで作った麺を揚げたのだろうか。
この揚げ麺はまぜそばにはデフォで入っているみたい。
もっちもちでおいしい、、、、
わけないじゃーん！
カリカリでビールのつまみにいいよん。
あとでトッピングしてみましょ。
ってことでやってきたよ、デミつけ麺！
麺はぬるい。。
スープが冷めないように、という配慮だそうだ。
デミグラスープは、
ＢＲＩＸ２５という通りに、確かにすごいどろどろだ！
温玉は好意で乗せてくれたみたい。
何から何まですみません。
で、こいつ、、、
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
具は刻みチャーシュー、茹で野菜（キャベツ・もやし）、刻みトマト、
チーズ(２種類とか）、温玉。
こういうつけ麺、あってもいいんじゃないかな、
ってずっと思っていたので、これがいただけるのはうれしい。
スープはよくある洋食デミグラソースっぽいけど、
チーズ、トマト、温玉で徐々に味が変わり、
最後の頃にはめちゃくちゃおいしくなっている。
特に温玉、必須だな。。。
当然麺にも絡みまくりでスープはみるみるなくなっていく。
最後にライスイン！がベストの締めだろうけど、
今日は味噌らーめんもあるのでやめておいた。
あ、揚げ麺、これにも合いました！
店長さんが
「まぜそばに付く、カレー汁いります？」
なんて天使の声が。。。
すみません、喜んでいただきます。
おおお、こいつもどろどろだ！
結構和風な味付けだね。
おいしいじゃないすか！
具は茹でた豚バラ薄切りと玉ねぎ。
まぜそばだけでなく、
カレーつけ麺にすればいいのに。
でも、きょうはデミスープの勝ち。
タバスコでもあればなおいいね。
がっちり完食して、次いってみよー。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：デミつけ麺７５０円
スープの種類：デミグラ
麺の種類：太やや縮れ
具：スープに刻みチャーシュー、茹で野菜（キャベツ・もやし）、刻みトマト、
チーズ(２種類）
麺にのり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしかったです。名物になればいいですね。
寒くて暗くて一本道が長くて、ちょっと悲しくなりました（爆）
製麺の袋は、ソレを使ってるのではなくインテリアだそうです（笑）
私が頂いたのと、大分見た目が違いますね＾＾；
そうでしたか。
それにしてもビジュアル違いますね。
私のは茹で野菜が入ってますね。
温玉は好意みたいですが。。