2012年02月23日

【閉店】シビカラらぁめん旨辛宇宙@中目黒(らーめん 64/'12)

訪問日時:2012/02/23 13:08

いろいろあって、昼食難民になった。
近くにあった、こちらに飛び込んだ。
まあ、宿題でもあったし。。

2/14から3/12まで期間限定店として営業中の
シビカラらーぁめん旨辛宇宙。
DSC06487.JPG

あれ。
通常メニューもやってるんだね。
ならば、シビカラらぁめんを期間限定メニューにするだけのことじゃ。。。

まあ、細かいことはいいや。
シビカラのコーナーからデフォルトのらーめんを購入した。
DSC06488.JPG

ふむふむ、なるほど。
デフォルトでもかなり辛そうだな。。

ちなみに今のお品書きも。



6分後到着。




うーむー。
中国山椒のいい香りが。。
花椒だけでなく、青山椒も香るな。。

スープを一口すすって、むせてしまった。
いや、辛さレベルは予想通りだったんだけど、
気管に辛いのが入って・・・(^^;

でも、独特のおいしさだね。
辛い専門店と比べても独創的な味わい。

低加水の麺がまたいい。



ぼそっとした素っ気ない感じがこのスープに合っていると思う。

具は麻婆揚げ豆腐、チャーシュー、茹でもやし、ニラ、青ねぎ、糸唐辛子。

揚げ豆腐がかなりいい仕事してる。



目をつぶって食べれば柔らかめの肉のように感じるかもしれない。
マーボーを揚げ豆腐で作るの全然ありだね。

汗だくになって食べ方終了。
おいしかった。


お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:シビカラらーめん780円
スープの種類:辛い
麺の種類:中細ストレート
具:麻婆揚げ豆腐、チャーシュー、茹でもやし、青ねぎ、糸唐辛子

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:期間限定で店名を変えてしまうのは面白いですね。

posted by ぼぶ at 14:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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