2012年03月19日

横浜家系ラーメン 武虎家@西小山(MAXらーめん 87/'12)

訪問日時:2012/03/19 12:12

ちょっと仕事で海外へ行っていたので、
久しぶりのラーメン。

わずかの間なのに、結構いろいろな情報が増えていて困る。。
そんな中、家系が恋しくなって、
西小山の新店にGO!



14日にオープンした横浜家系ラーメン武虎家。

駅を出て百式の先、河童子の並び。
大阪の武双家、横浜家系ラーメン武蔵家、酒井製麺からの花があった。
まあ、その系列ということでしょうか。

券売機を見て、

IMG_0384.JPG

MAXらーめんにしてみた。
特製みたいなもんかなと。。

こんな貼り紙もある。



これは終日のサービスみたい。

席数はコの字型カウンター10席。
スタッフはひげのかっこいい男性二人。
元気があって、丁寧な接客でいいね。

好みは麺固めだけお願いした。

ライスの有無を聞かれるけど、お断りした。
でも、刻みチャーシューが午前中はサービスされるのね。
今日は正午をちょっとまわっていたけど、
まだあったよ。

卓上は黒胡椒、おろしにんにく、豆板醤、ごま。
ライス用にキューちゃん。



7分後到着。





やっぱり具だくさんの特製だったね。
キャベツたっぷりに、



味玉が入っている。

ぐぐぐ、久しぶりのラーメンに心震える。
濃い醤油色の豚骨スープ。



おお、おいしいではないか。
化調感があまりないのがいい感じ。

麺は中太短め。



いいんでないかい、これ。
キャラメル風味にも思える豚骨醤油スープに、
ぼそぼその堅い麺がよく合う。

チャーシューは柔らかい。
おいしいけど、存在感があまりないかな。。

半熟の味玉にも大量のキャベツにも満足。
スープまでほとんど完食した。

ふーむ、つけ麺も気になるな。

百式のこいつも気になるな。





お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:MAXラーメン800円
スープの種類:豚骨醤油
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、ほうれん草、のり、キャベツ、半熟味玉

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:家系ではかなり気に入りました。

posted by ぼぶ at 15:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都目黒区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
banner.gif
記事に問題がなければクリックお願いします