訪問日時:2012/04/06 11:30
本日11時30分にオープン、辛麺真空蒲田店。
花類はあまり華々しくはないね。
あれ。
町田本店ではあっさりスープの「海」と
濃厚スープの「山」の２種類だったけど、
こちらはでは濃厚タイプと和え麺タイプでいくのね。
開店時間ちょうどに着くと待ちは６名。
次々と食券を買って入っていく。
カウンターは２つに分かれて、６席と５席の計１１席。
券売機で燻製豚骨醤油あえ麺「狼煙」を購入。
めしつきとのことでありがたいやね。
でも、燕の７００円に対して、狼煙は８５０円。
めしつきとは言え、ちょっと高い感はあるな。。
卓上には唐辛子粉、黒胡椒、おろしにんにく。
目の前の壁にはこんなものが、、、
辛麺真空ってこんなにたくさんの限定をやっていたんだね。
最近ネットで見かけないと思っていたんだけど。。
もちろんメール会員に即なった！
水はレモン入り。
おいしい。
１６分後到着。
いい色の器。
重厚でシンプル。
具はでかい塊のチャーシュー、茹でキャベツ、炙りチーズ、生玉子。
麺をよいしょっと。
＃１２の太やや縮れ麺。
もっちりもっちりでこれはうまい麺だ。。
もっと混ぜましょうね。
こんなもんでしょう。
色味的にも食欲そそる色。
ずばばば～!!
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
辛麺真空の辛さは中本ほど暴力的ではない。
上品な辛さが旨みを引き立てるというか。。
「辛い、でも旨い。」
のコピー通りにとってもおいしい和え麺だと思う。
１８時間燻製したというスープと炙りチーズが実にいい。
麺と相まって絶妙のコントラストを現す。
チャーシューがまたおいしいねー。
追随してやってきた
ごはんのおかずに最高。
麺が少なくなってくると、
底の方からタレが顔を出す。
チーズ由来か？このクリーミーそうに見える色合い。
実際食べていてもマイルドに感じるし。
で、麺をがつがつとやっつけ、
最後は・・・
このライズ割りが抜群だわ。
これだけでも商品として成立しそう。
これまででも最高部類のライス割りと思う。
いやー のろし うまかった！
濃厚豚骨煮干し背脂辛麺のつばめも
食べに来なきゃ！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：狼煙８５０円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：チャーシュー、キャベツ、炙りチーズ
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：好きだった辛麺真空が近場に来てうれしいです。
城南が羨ましいです(^^)
日付が未来予想図になっています。。。
ご指摘ありがとうございました。
即直しました。
蒲田ですが、是非食べに来てほしいですよ、
中本ほどでないのなら、今度行ってみますね！
是非一度ご経験あれ！
先日はお疲れ様でした＆ありがとうございました～！！
右手のやけどはすっかり完治しました♪笑。
コチラ、燻製好きの私にとって、とっても食べたい一杯です！！
そして、ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!と言ってるということは、私の「んまみぃ(〃▽〃) !!」と
同じということで（笑）相当美味しいのでしょうね♪
ぜひ、そちらに行った際は食べてみたい和え麺です☆
んまみぃ(〃▽〃) !!のシュリさん、先日はありがとうございました！
こちらは町田でもいただき、気に入っているお店です。
家の近所に支店ができてうれしいです。