2012年04月23日

【閉店】東京ラーメン ラ・ヌイユ@東銀座(銀座脂そば 125/'12)

訪問日時:2012/04/23 12:25


Dさんが珍しくラ・ヌイユに行っている、

とか思って記事を読んでみたら、

気になるメニュー写真があるではないか。


「銀座 脂そば」


まいったな、、、

行きたい。。。


で、鶏白湯らーめんのあとに寄ってみたよ。


店頭写真。




むふふ、脂そばあるね。これこれ。

ところで、読売新聞の社員さんは名物チャーシューにぎりが

1カンサービス?

本社は少し離れているし、なんだろ。

なんか、あるんだろな。

それとも熱烈な巨人ファンとか?(^^;


でわ、入店〜


シェフの姿、久しぶりだな〜。

なんというか、ほのぼのした感じが落ち着く。

美人の女将さんも健在。




来訪は2003年12月の開店直後に2回行って以来。

フレンチ出身でやさしい東京ラーメンはずっと記憶に残っている。

カレーラーメンもおいしかったな。。


お品書きも一応。




これ以外にもいろいろ。




ナッピーとはフィリピンの肉そぼろ炒め。

おふくろの味とか。


でも今ではフィリピンでも食べられないらしい。

というか、家庭の味なのかもね。


夜の食事とお酒も魅力的。




で、もちろん銀座脂そばを注文した。


シェフの作る所作は安定感がある。

これも落ち着く要因かな。。


また、女将さんがチャーハンを作る姿が大迫力。

ありゃーうまそうだ!

次回は是非頼みたい!


4分後到着。




具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、なると、ゆでウズラ玉子、のり。




麺はラーメンと同じの中細縮れ麺。




下の方にはタレとナッピーが!!


混ぜるのもそこそにいただきまっす!




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!




タレの味がストレートに来る。

醤油の香りが柔らかくていいな、これ。


他には酸味もあり、

ナッピー由来のピリ辛さも心地よい。


チャーシューもすこぶるおいしく、

これはおいしい油そばだ。

あまりないタイプだけど、

これは気に入った!


あっという間に麺と具はなくなったが、

スープ割りをしてくれる、

というので、お願いした。


タレを少し足して、

スープを注いで、

ねぎを散らして再登場。




再び




ウ(◎◎)マ〜〜〜!!!




このスープを味わうために

前段があったのか、

と思ってもいいくらい。

こりゃあ、ナッピーラーメンが超気になってきた。



お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。



実食感想


実食メニュー:銀座脂そば700円

スープの種類:−

麺の種類:中細縮れ

具:チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、なると、茹でウズラ玉子、ナッピー


スープの余韻:−

麺の評価:★★★★☆

チャーシュー評価:★★★★★

メンマ評価:★★★★☆

再訪問希望度:★★★★★

総合評価:★★★★★

ひとこと:くせになる脂そばです。




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posted by ぼぶ at 15:02 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東京都中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ところで、読売新聞の社員さんは名物チャーシューにぎりが
1カンサービス?
本社は少し離れているし、なんだろ。

A:現在大手町本社建替え中で、旧日産自動車本社に移転しております。
Posted by 巨人 at 2012年04月23日 20:16
☆巨人さん

情報をありがとうございます。
巨人がんばれ!(^^;
Posted by ぼぶ at 2012年04月24日 08:36
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