訪問日時：2006/11/6 12:50
大沢食堂に向かう途中にみかけ、
気になってちょっと調べてみたらチェーン店。
西葛西、小岩にもあるみたい。
でも、無化調らしいし、なんとなくひかれて入ってみた。
店内は吉野家スタイルでＵの字カウンター。
座って注文するんだけど、ちょっと萎えた。
「なつかしの」と注釈のついたしょうゆらうめんを注文。
店内見回すとバイキングサービスがある。
ご飯、キムチ、総菜３種、杏仁豆腐。
これは腹ぺこボーイ（花月風）にはうれしい。
メニューはこれ。
（クリックで拡大）
ごまらうめんを頼む人が多い。
写真を見ると担々麺風だ。。
。。惹かれる。。
４分ほどで到着。
壁にはうんちくが書いてあるんだけど、
鶏ガラ、豚骨、魚介に加え、木曽のシジミを取り寄せて
出汁に使っているそうだ。
その通り、しじみの存在がわかる香り。
一口すすると、なんとなく不如帰＠幡ヶ谷に似てる。
こんなシチュエーションでこの味とは、正直驚いた。
鶏ガラ、豚骨、魚介から取った、無化調スープは
じんわり鰹だしとしじみだしが体に浸透していく感じで
結構おいしい。
麺は細縮れ麺で、加水低そうなもしゃもしゃしたタイプ。
合っていると思う。
チャーシューも柔らかくておいしい。
メンマも標準以上。
難を言えばちょっと塩分が強い、かな。
でも、、、、気に入ってしまった。。
ごまらうめん、食べたい。
麺はらうめんの種類によって変えているらしい。
豚骨は細ストレート、
しょうゆは細縮れ、
ごま、つけめんは極太麺と書いてあったです。
朝日堂に関するこんなサイトがあった。
イメージつかみやすいかな？
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
所在地：文京区白山2-29-6
営業時間：11:00～翌3:30
定休日：年末年始
実食メニュー：しょうゆらうめん６００円
他のメニュー：本文参照
スープの種類：鶏ガラ+豚骨+魚介あっさり
麺の種類：細縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、水菜
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★☆☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：期待せずに入ったのでおいしかったのかもしれませんが、行って損はないと思います。
因みに超らーナビお薦めのゴマラーメンでした。
ラーメンを求めて入ったのにあのバイキングだと、
ちょっと引くかも（笑）
ですが、味は悪くないです。
「良い」ではなくて「悪くない」と
遠慮気味に表現してしまう要素がある店ですが。
ですよね。
ゴマらうめんはいかがでしたか？
＞サル番長さん
あのバイキングは価値ありますね。
そして、確かに味は悪くない、、、
言い得て妙ですね。
そうなんです。
味も結構しっかりしているし、あのバイキングスタイルはうれしいですよね。