訪問日時:2012/05/09 11:22
４月１１日に開店した新店。
近くにあった汁八番の生まれ変わり、
との噂もあるが。。。
だとすると、こちらの場所の方がラーメン店としては
しっくりくる感じがする。
濃厚魚介つけ麺、は共通している。
だいたい同じ券売機なので、やはり関係ありなんだね。
鶏魚介らーめんを購入した。
店内、２＋６席のカウンター、奥に４人卓がひとつ。
厨房内はあまり覇気のない感じで
若者二人が調理中。
６分後到着。
小さな木の盆も同じだ。
で、きれいな器だね
スープはかなり濃厚。
とろりとした鶏主体の旨み、
節中心の魚介風味。
ありがちだけど、バランスはかなりいいね。
すなおにおいしいスープ。
めんは中太やや縮れ。
三河屋製麺さん。
もっちりつるつる、いい麺です。
スープとのからみもＧＯＯＤ。
チャーシューがきれいな丸型。
これすこぶるおいしい！
だしご飯チャーシュー入りが食べてみたくなる。
メンマに見えるのはタケノコ。
全然ありだと思う。
しゃくしゃくしていい感じ。
汁八番にもあった柚子香一味はなかなかナイス。
香りよくて辛くて、味がひきしまった。
卓上に割りスープがあったので、
ちょっといただいてみた。
あっさり鶏魚介がいいですねー。
つけ麺もおいしいに違いない。
はーい。
仰せの通りに。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：鶏魚介らーめん６５０円
スープの種類：濃厚鶏魚介
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、タケノコ、ほうれん草、のり、なると、柚子皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：完成度高いと思います。
