訪問日時：2012/05/19 11:39
行きたかったんだよね～ここ。
やっと意を決して行ってみた。
８席あるカウンターは２席を残していた。
よかった。
券売機で、予め決めていた、まぜそばポルチーニを購入。
油が７種類あって、
それで変化をつけるのが斬新だよね。
油を混合して楽しむこともできるし。
店長一押しはえび×たいにぼし、
女子一番人気はとり×ポルチーニ、
だとか。
ご飯ものもほしかったけど、
時間が押していたので、単品で。
セットものも魅力的。
新製品、鶏づくしもおいしそう。
卓上には調味料が豊富。
追加注文遠慮なく。
食べ方指南書あり。
ふふふ、あとで色々試しましょー。
１３分後到着。
いい色の焼き物だな。
好きな風合いだ。
見た目、いい麺だなー、
が第一印象。
おお、うまい！
この麺、うまい！！
太麺にしては縮れが強いタイプ。
かなり気に入った。
よく混ぜていくと、
タレの味がいい具合に乗ってくる。
具はキャベツ、もやし、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子、卵黄、炙り鶏。
鶏がとろとろでおいしかった。
味変は、かぼす＆ゆず胡椒がとてもよかった。
ちょっと辛いお酢って感じで風味もいい。
ガーリックいいねー。
あごふりかけも面白い。
ラー油は普通。
そして、
ワシワシと完食。
締めにはカウンター上に割りスープ（鰹昆布だし）があるので、
割ってみたけど、これはライス割りのほうが合うと思う。
この頃、入り口にはかなりの待ち客がいた。
人気あるんだね～。
また来たいな。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：まぜそばポルチーニ７００円
スープの種類：－
麺の種類：太縮れ
具：キャベツ、もやし、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ、糸唐辛子、卵黄、炙り鶏
スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：油を使い分けるというアプローチが面白いです。
