今日オープンする店が気になっているのだが、
今日はちょっと行かれない。
ま、おいおいそこは行くとして、
今日は池田。
先客５（後は３）。
新メニューの塩つけも気になるが、未食のつけ麺。
女子の店員さんが１名増えている。
はじめまして。。。
全員色違いのオリジナルＴシャツ姿だね。
背中に
「づゅるってる。」
と書いてある。
自分が街で着たいとは思わないが、
なかなか楽しい演出ですな。
あと変わったことは魚粉が卓上に登場している。
このところいろいろと新作も登場して、
この激戦区でもかなりの存在感を示していると思うです。
７分３０秒の茹で時間のあと
盛りつけて到着。
大盛りでお願いしました。
らーめんとは違う、自家製極太麺。
この麺はジャストミート。
ごわごわの食感だが、うまい！
かなりの量を麺だけでいただいてしまった。
レモンをかけてもいい感じ。
スープは相変わらず安定している。
トップクラスの濃厚鶏魚介だと思う。
大盛りの麺も難なくなくなった。
うまかったなあ。。
途中で投入した魚粉もかなり気に入った。
劇的とは行かないまでもかなり味が変化する。
ごちそうさま、と挨拶して出て行こうとすると、
にこやかな店主の
「ありがとうございました！」
に見送られる。
相変わらず気持ちがいい。
この店主はどんなに忙しそうでも、
必ず振り返ってお礼を言う。
この同じストロークで客を見送る様は
とっても気持ちがいい。
（また来ますとも。。）
と心でつぶやき、権之助坂を歩き出した。。
以前の訪問記
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食メニュー：つけ麺７００円
スープの種類：鶏魚介
麺の種類：極太ストレート（自家製麺）
具：スープにチャーシュー、メンマ、ねぎ、キャベツ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：おいしかったです。早めに塩つけを食べに来たいです。
近くにいらしたのですね。
お、女性店員さん・・今度チェックしよう。
なにやら水ギョーザも出たみたいですし
近いうちに行かないとなぁ～(笑)
ご挨拶遅れました。先日の【らー好きナイト】では入店直後に質問攻めに合い
オタオタしましたが、その後は相当楽しませていただきました♪
またこのような機会があれば、お声を掛けて下さいまし～。ヽ(´∇`)ノ
づゅる麺池田ですが、個人的にはつけ麺、特に極太麺に興味津々であります。
でも結構売り切れが早いらしいので「いつか行こう」と思いつつ既に年末。
何とか都合つけて年内にクリアしておこうと思ってます♪
今後ともよろしくお願いします。
池田は今年の新店ではかなり良いと思います。
まだまだ引き出しがありそうですし、店主の人柄もいいです。