2006年11月13日

【'08/2/18閉店】【【250】麺屋 高山[コウヤマ]@戸越公園(担々めん)

訪問日時:2006/11/13 13:00
 
3週間ほど前にオープンしたらしい。
地元なのに気がつかなかった。。。_| ̄|○
 
ここは以前、「大勝」という、ラーメン主体の中華料理店だった。
前を通るたびに「大勝」という名が気になり、
2年半ほど前に訪問している。
そのときは、北海道黒正油ラーメン、というメニューをいただいた。
 
濃い色のスープで、麺もしっかりしており、
具に難を感じたものの、結構おいしかった。
味噌と担々麺も試してみたいと思っていたが、
今年の夏頃に閉店してしまった。
 
その後内装作業中になり、
 
 「何屋になるのかな〜ラーメン屋かな〜」
 
と思っていたが、
ラーメン屋さんになったのはとら会で知った。。。
 
そのスレで大崎さんから、
私のレポートが早いのでは、
と読まれていたが、
知らなかったので、仕方ない。。
 
くやしいので今日行って来たわけです。
 
今のところ味噌ラーメン主体らしい。
当面のメニューです。 
 
NEC_1120.JPG
 
味噌ラーメンはあまり欲しない私、
担々めんをオーダー。
 
前身の大勝とは無関係みたい。
ただ、ほぼ射抜きですな。
 
実はこのあたり、知り合いの会社があり、
そこの人に会うのはなんとなくいやだな〜
と内心ひやひや。
 
なーんて思っていたら、
お隣にはなんとTkzさん、ではないですか。
味噌ラーメンを食べる姿に
ただならぬ殺気を感じてはいたのですよ。。。(;゚皿゚)
 
私の担々めんは5分ほどで到着。
 
 NEC_1121.JPG
 
ん?
Tkzさんの味噌とは色が違うね。
白味噌を使っているようだ。
 
ビジュアルが美しいすね〜
先週行った店とは段違いだよん。
味玉もついてるし、かなり良心的なデフォのトッピング。 
 
スープはちょっと甘めに仕上がっている。
ごまの香りはあまり感じない。
辛さもそれほどない。
 
しかし、この担々めんはうまい!(゚∀゚)!!!!
担々メンというよりは辛味噌ラーメンという感じだが、
太めのいかにも味噌ラーメン、の麺が合っている。
 
肉味噌もいろいろ他の店を思い出すが、
ここはかなり味付けがいい感じ。
ご飯にのせてがつがついただきたい。
 
ご飯は100円なのだが、
今日はいろいろ事情があり、やめておいた。


Tkzさんはご飯を半分もらって、
残りのスープにぶち込んで召し上がってましたぞ。
さすが、ニブタジヤ開発者 ( ̄∀ ̄)
 
ちなみにご飯半分で50円にしてくれてましたな。。
ここも良心的。
 
「足らなかったら大盛りにもします!」
 
って、若い店主なかなか潔い。
 
Tkzさんがいろいろ聞いていましたが、
 
・チェーン店で修行(店長経験)。
・独身
・そのうち、醤油とつけめんをやりたい。
・いつも同じ質問ばかりされるのがちょっと・・・
 (修行先、製麺会社など・・・ラーメンとは関係ない話の方が
  うれしい、とは言ってました)
・ネットで評判がいい、と告げると、本人不思議みたい。
 地元の人には麺がまずいとか、平気で言われてるらしい。
 
そんなことがわかりました。
最後に
 
「1日40食くらいで、のんびりやりたいんですけどね・・・」
 
なんてつぶやいてましたが、
この戸越公園駅周辺ではいいラーメン屋さんがないので、
結構はやるかもですよ。
味噌ラーメンファンって多いですから。。。
 
私は醤油ラーメンを楽しみにしていますけどね。。。(o^ー')b
 

所在地:品川区戸越5-18-16
営業時間:11:30-14:30 / 18:00-24:00 
定休日:当面無し
実食メニュー:担々メン700円
他のメニュー:本文参照
スープの種類:白味噌主体
麺の種類:中太縮れ
具:肉味噌、ねぎ、チンゲンサイ、もやし、半熟味玉1/2

スープの余韻:★★★★☆
麺の評価:★★★★☆
肉味噌評価:★★★★★
メンマ評価:−
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:担々麺というカテゴリーからはちょっとはずれますが、おいしいです。醤油のオンメニューが楽しみです。

posted by ぼぶ at 15:56 | 東京 ☀ | Comment(8) | TrackBack(2) | 東京都品川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
今晩は〜!

私も半ライスと云ったら、『足りなかったら云って下さい』と。

おまけにビールを先にやってたら、食後にお酒を勧められ(昼間っから)…
『ラーメン食べなくても、これを呑みに又来て下さい』と。
Posted by Ucc at 2006年11月14日 20:55
先日はども〜^^
なんだか相変わらずの騒がしい輩が隣ですみませんでした。m(_ _)m
>殺気
って・・・(^^; 普通ですから。。

また品川区に新店ができて嬉しいっす。^^
Posted by Tkz at 2006年11月14日 23:27
>Uccさん

そーでしたか。
あの店主はサービス精神旺盛なんですね。

>Tkzさん

いえいえ。
気さくに店主に話しかける姿、勉強になりました。
あーゆー取材力がないと、あれほどの情報を
まとめられませんよね。
Posted by ぼぶ at 2006年11月15日 08:45
こんにちは〜。
TBさせて頂きました。
なかなかおいしかったですね。
Posted by at 2006年11月16日 15:50
ぼぶさん、どもです^^
TBが飛ばないんですぅ〜(;´Д⊂)
なんでだろ?えっ!アク禁?('◇'*)
Posted by Tkz at 2006年11月16日 17:21
>うたたね さん

TBありがとうございます。
担々麺もおいしかったですよ。

>Tkzさん

アク禁なぞ、するわけないですがな。。。
なんででしょう。
サイト側のタイミングの問題だと思いますけど。。
Posted by ぼぶ at 2006年11月16日 19:20
中途半端に書くブロガーが中途半端な店の首を締めてる好例だと思った。ラーメン屋店主の進化を止めてる元凶は、ぼぶとTkzにケテイ(^-^)b
Posted by ノーコメント at 2008年04月03日 02:58
☆ノーコメントさん

これは手厳しい。
そう言われないようにがんばります。
Posted by ぼぶ at 2008年04月03日 18:37
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