【'08/2/18閉店】【250】麺屋 高山[ｺｳﾔﾏ]＠戸越公園(担々めん)

訪問日時：2006/11/13　13：00

３週間ほど前にオープンしたらしい。

地元なのに気がつかなかった。。。＿|￣|○

ここは以前、「大勝」という、ラーメン主体の中華料理店だった。

前を通るたびに「大勝」という名が気になり、

２年半ほど前に訪問している。

そのときは、北海道黒正油ラーメン、というメニューをいただいた。

濃い色のスープで、麺もしっかりしており、

具に難を感じたものの、結構おいしかった。

味噌と担々麺も試してみたいと思っていたが、

今年の夏頃に閉店してしまった。

その後内装作業中になり、

 「何屋になるのかな〜ラーメン屋かな〜」

と思っていたが、

ラーメン屋さんになったのはとら会で知った。。。

そのスレで大崎さんから、

私のレポートが早いのでは、

と読まれていたが、

知らなかったので、仕方ない。。

くやしいので今日行って来たわけです。

今のところ味噌ラーメン主体らしい。

当面のメニューです。 

味噌ラーメンはあまり欲しない私、

担々めんをオーダー。

前身の大勝とは無関係みたい。

ただ、ほぼ射抜きですな。

実はこのあたり、知り合いの会社があり、

そこの人に会うのはなんとなくいやだな〜

と内心ひやひや。

なーんて思っていたら、

お隣にはなんとTkzさん、ではないですか。

味噌ラーメンを食べる姿に

ただならぬ殺気を感じてはいたのですよ。。。(;ﾟ皿ﾟ)

私の担々めんは５分ほどで到着。

 

ん？

Tkzさんの味噌とは色が違うね。

白味噌を使っているようだ。

ビジュアルが美しいすね〜

先週行った店とは段違いだよん。

味玉もついてるし、かなり良心的なデフォのトッピング。 

スープはちょっと甘めに仕上がっている。

ごまの香りはあまり感じない。

辛さもそれほどない。

しかし、この担々めんはうまい！(ﾟ∀ﾟ)!!!!

担々メンというよりは辛味噌ラーメンという感じだが、

太めのいかにも味噌ラーメン、の麺が合っている。

肉味噌もいろいろ他の店を思い出すが、

ここはかなり味付けがいい感じ。

ご飯にのせてがつがついただきたい。

ご飯は１００円なのだが、

今日はいろいろ事情があり、やめておいた。

Tkzさんはご飯を半分もらって、

残りのスープにぶち込んで召し上がってましたぞ。

さすが、ニブタジヤ開発者　(￣∀￣)

ちなみにご飯半分で５０円にしてくれてましたな。。

ここも良心的。

「足らなかったら大盛りにもします！」

って、若い店主なかなか潔い。

Tkzさんがいろいろ聞いていましたが、

・チェーン店で修行（店長経験）。

・独身

・そのうち、醤油とつけめんをやりたい。

・いつも同じ質問ばかりされるのがちょっと・・・

　（修行先、製麺会社など・・・ラーメンとは関係ない話の方が

 　うれしい、とは言ってました）

・ネットで評判がいい、と告げると、本人不思議みたい。

　地元の人には麺がまずいとか、平気で言われてるらしい。

そんなことがわかりました。

最後に

「１日４０食くらいで、のんびりやりたいんですけどね・・・」

なんてつぶやいてましたが、

この戸越公園駅周辺ではいいラーメン屋さんがないので、

結構はやるかもですよ。

味噌ラーメンファンって多いですから。。。

私は醤油ラーメンを楽しみにしていますけどね。。。(ｏ＾ｰ')ｂ

 お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

所在地：

営業時間：11:30-14:30　/　18:00-24:00　

定休日：当面無し

実食メニュー：担々メン７００円

他のメニュー：本文参照

スープの種類：白味噌主体

麺の種類：中太縮れ

具：肉味噌、ねぎ、チンゲンサイ、もやし、半熟味玉1/2

スープの余韻：★★★★☆

麺の評価：★★★★☆

肉味噌評価：★★★★★

メンマ評価：−

再訪問希望度：★★★★☆

総合評価：★★★★☆

ひとこと：担々麺というカテゴリーからはちょっとはずれますが、おいしいです。醤油のオンメニューが楽しみです。

Comments

今晩は〜！

私も半ライスと云ったら、『足りなかったら云って下さい』と。

おまけにビールを先にやってたら、食後にお酒を勧められ(昼間っから)…
『ラーメン食べなくても、これを呑みに又来て下さい』と。

Posted by Ucc at 2006年11月14日 20:55

先日はども〜^^
なんだか相変わらずの騒がしい輩が隣ですみませんでした。m(_ _)m
＞殺気
って・・・(^^;　普通ですから。。

また品川区に新店ができて嬉しいっす。^^

Posted by Tkz at 2006年11月14日 23:27

＞Uccさん

そーでしたか。
あの店主はサービス精神旺盛なんですね。

＞Tkzさん

いえいえ。
気さくに店主に話しかける姿、勉強になりました。
あーゆー取材力がないと、あれほどの情報を
まとめられませんよね。

Posted by ぼぶ at 2006年11月15日 08:45

こんにちは〜。
TBさせて頂きました。
なかなかおいしかったですね。

Posted by う at 2006年11月16日 15:50

ぼぶさん、どもです^^
ＴＢが飛ばないんですぅ〜（;´Д⊂）
なんでだろ？えっ！アク禁？��('◇'*)

Posted by Tkz at 2006年11月16日 17:21

＞うたたね　さん

ＴＢありがとうございます。
担々麺もおいしかったですよ。

＞Tkzさん

ｱｸ禁なぞ、するわけないですがな。。。
なんででしょう。
サイト側のタイミングの問題だと思いますけど。。

Posted by ぼぶ at 2006年11月16日 19:20

中途半端に書くブロガーが中途半端な店の首を締めてる好例だと思った。ラーメン屋店主の進化を止めてる元凶は、ぼぶとTkzにｹﾃｲ(^-^)b

Posted by ノーコメント at 2008年04月03日 02:58

☆ノーコメントさん

これは手厳しい。
そう言われないようにがんばります。

Posted by ぼぶ at 2008年04月03日 18:37