娘が砦なら一緒に行く！
というので、久しぶりに麺の坊 砦へ。
１時近いのに、満席！
相変わらず人気だなー。
ウェイティング席でメニューを見る。
５０食現定のゆず辛つけ麺！
今日はこれで決まり！（もこみち風^^;）
すぐに席に案内され、
その後すぐに娘の砦らぁめん到着。
混んでいても、このオペレーションの良さと、
スタッフの笑顔も人気の秘密だろうね。
これは相変わらずのうまさ。
全く芯がブレていないのはすごい。
これもね。
これを食べないときはないくらい家族全員が好き。
この明太ソースが抜群。
麺の説明も撮っておこう。
細麺は#28なんだね。
ほんとに細いもんな～
そして、その後２分くらいでゆず辛つけ麺到着。
いやー、彩りきれいなー。
中細麺のつけ麺。
このぎしっとした麺、最高です。。
この麺、すごい。。。
スープの中には玉ねぎ粗みじん。
ぷーんとゆずの香りがいいな。
スープの骨格はあっさり豚骨魚介。
それに辛い油が浮いている。
麺を浸す。
！！！！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!!
ゆずの香りと辛さ、
これがなんとも心地よいほどの相性。
これはすばらしい商品だと思う。
絶品麺がこのスープをくぐると
息を吹き返す。
おいしいおいしい。
後半はすだちを麺にしぼると、
表情がきりっとした感じにちょっと変わる。
計算されてるな～
チャーシューも小松菜も、玉子もおいしく、
最後のスープ割りまで完食。
あ、せっかくなので、
合わないよな、と思いつつも紅生姜と辛高菜はいただいておいたよ。
(^^;
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：ゆず辛つけ麺１０００円
スープの種類：あっさり豚骨魚介、ゆず辛い
麺の種類：中細ストレート
具：麺にチャーシュー、小松菜、半熟味玉、刻みのり
スープに玉ねぎ粗みじん
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：－
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：最後はご飯ぶちこみも合うはずです！
