うまかった！
行ってよかった。
ほぼ２年ぶりの訪問。
ある筋から、カレーつけ麺やってますよ、
との煽りが入った。
そう言えば、この時期は毎年カレーつけ麺限定でやってるよね。
タカさん、お久しぶりです！
３番のチケットを購入し、
カレーつけ麺と告げる。
辛さはちょい辛の２倍で。
大変でしたね・・・
と切り出すと、その顛末を教えてくれた。
ふーん、そういう人だったんだ。。。
酢、ぬちまーす、シークワーサ胡椒、醤油
自家製ラー油、ふるかけ、一味、黒胡椒、タバスコ、オリーブオイル
これらを眺めつつ、お話をうかがった。
こちらも腹が立ってくる。
ボクも金輪際行くのやめよっと
８分後到着。
今回の麺は、
鷹流自家製「健身五穀麺」北海道産小麦使用o(^▽^)o
だそうで。
「五穀を独自にブレンド配合！！
北海道産小麦(全粒粉)・デュラムセモリナ粉・白玉粉(もち米)・大豆(豆乳)・黍(キビ)・粟(アワ)」
配合が大変だったそうだけど、
なんとも美しい。
香りがめちゃくちゃいい。
食感もしこっと、もちっと。
固くないですよ、タカさん。
おいしいです！
カレースープはさらさらのタイプで、
中にはいろいろ。
しんじょう、なす、メンマ、金針菜、ちょっと揚げた桜海老など。
具だくさんでうれしい。
では、まいります！
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
あまりお目にかからないような、
独特のカレーになっている。
スパイシーだけど、度が過ぎてなく、
辛さも暴力的でない。
かえってクリーミーなマイルドさが伝わる。
聞けば生クリームを使っているそうだ。
スパイスも自己ミックスで煎っているようで、
麺と共にすごいこだわり。
後半はいろいろ遊んでみた。
まずはラー油をかけて和え麺風に。
これ、今判明したけど、
以前も同じことやってた(^^;
これがうまいのよ。
そして和えつけ。
これもうまし！
ぬちまーすを麺にかけて、
オリーブオイル、酢でなんとも素敵な味わいに。
麺と具がなくなると、スープを渡す。
五穀米が入れられ、
上にはカシューナッツと揚げガーリックの砕いたものが乗せられて再登場。
岩のりもくれた。
こうするんですね？
ふたたび
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
麺にもライスにも合うカレーつけ麺は
あまり多くないけど、これは両方が半端なくおいしい。
タカさんの話も半分うわの空で完食(^^;
大満足でした。
この麺を使った冷やし和え麺が近々登場するそうです。
この麺ならおいしいはず！
是非いただきにきたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：カレーつけめん８８０円
スープの種類：さらさらカレー
麺の種類：太ストレート 鷹流自家製「健身五穀麺」北海道産小麦使用
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：すごいです。もう一度食べたいくらい。
