2012年07月08日

牛角 池上店@池上(鶏塩ゆずつけ麺 211/'12)

訪問日時:2012/07/08 18:00

久しぶりに家族で牛角で夕食。
メニューを見ると、
牛角✕せたが屋✕大ふく屋コラボの鶏塩つけ麺がまだあった。

よーし、締めにいただきましょーね。

肉もいろいろ堪能したけど、
小エビのアヒージョ バゲット添え
が気に入った。
おもしろい焼肉屋だよな。。。


で、鶏塩ゆずつけ麺。



スープは鶏由来のとろみが目立つ。
中にはゆず皮が結構な量、入っている。



麺はやや縮れた断面エッジの立った太麺。



意外と言っては失礼だけど、
いい麺使ってるな、、、
しなやかでコシも適度。

スープに浸すと、



おお、おいしいじゃん。
とろっとした鶏スープが、
麺にまとわりつき、塩梅もちょうどいい。

チャーシューは当然こうですわな。



うまし!
こういうことができるのは焼肉屋の利点だな。。


牛角は締めの石鍋ネギラーメンも馬鹿にできなかったし、
西山社長はラー好きなんだろうな。

おいしく食べ終わり、
家族全員、笑顔で店をあとにした。


牛角


実食感想


実食メニュー:鶏塩ゆずつけ麺778円
スープの種類:とろみ鶏塩
麺の種類:太やや縮れ
具:スープにねぎ、ゆず皮

  麺にチャーシュー、メンマ、のり、味玉1/2 
 
スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:淡麗醤油ラーメンも気になります。また来なくちゃ。

posted by ぼぶ at 20:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東京都大田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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