久しぶりに家族で牛角で夕食。
メニューを見ると、
牛角✕せたが屋✕大ふく屋コラボの鶏塩つけ麺がまだあった。
よーし、締めにいただきましょーね。
肉もいろいろ堪能したけど、
小エビのアヒージョ バゲット添え
が気に入った。
おもしろい焼肉屋だよな。。。
で、鶏塩ゆずつけ麺。
スープは鶏由来のとろみが目立つ。
中にはゆず皮が結構な量、入っている。
麺はやや縮れた断面エッジの立った太麺。
意外と言っては失礼だけど、
いい麺使ってるな、、、
しなやかでコシも適度。
スープに浸すと、
おお、おいしいじゃん。
とろっとした鶏スープが、
麺にまとわりつき、塩梅もちょうどいい。
チャーシューは当然こうですわな。
うまし！
こういうことができるのは焼肉屋の利点だな。。
牛角は締めの石鍋ネギラーメンも馬鹿にできなかったし、
西山社長はラー好きなんだろうな。
おいしく食べ終わり、
家族全員、笑顔で店をあとにした。
牛角
実食感想
実食メニュー：鶏塩ゆずつけ麺７７８円
スープの種類：とろみ鶏塩
麺の種類：太やや縮れ
具：スープにねぎ、ゆず皮
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：淡麗醤油ラーメンも気になります。また来なくちゃ。
