三宿でワコールのバーゲンがあり、
cwx系を買い込んだあとに久しぶりにcamino。
おお、すいていてよかった。
あれま奥様！
乳飲み子をおぶっていらっしゃる。
それはそれはおめでとうござります。。
ん？
担々麺もはじめたのですな。
壁の貼り紙には、室岡式担々麺、と書いてあった。
なんでも室岡さんという人が、
「出せば？」
と言ったことがきっかけでできたとか。
ちょっと改編されたお品書きも一応。
少しずつ品揃えが増えている感じ。
「魚ちゃん」というトッピングは煮魚をほぐしてものだそうだ
（隣の常連さん談）。
でも、今日のお目当てはこいつ。
去年から登場している、
夏限定の和え麺。
手がかかるのか１６分後到着。
具はチャーシュー、穂先メンマ、笹うちねぎ、万能ねぎ、梅干し、大葉、のり、魚ちゃん。
麺は中太で水でしめられている。
これが魚ちゃんだな。
かなり塩辛い。
このような和え麺をいただくとき、
「よく混ぜてください」
と言われるけど、
私はまず、最初は底の方の麺を
引っ張りだして、素のままの味を確かめる。
でも、麺はおいしいけど、これでは味が薄い。
どうも梅干しと魚ちゃんで塩味のかなりの部分を
補っているようだ。
梅もほぐして、よく混ぜたらちょうどいい塩加減になった。
おおお。
これはうまい！！
梅としその爽やかな味わい、
魚ちゃんの絶妙な塩加減。
これまで食べたことのない、
夏らしい味わいだ。
スープも付属している。
冷たい麺料理には温かいスープがほんとにありがたい。
あっさりした動物魚介で、味はほぼない。
でも、おすすめお通りにつけ麺にしてみると、
まったく異なる一面をのぞかせる。
和えつけ麺としてもかなりの完成度。
夢中で食べ終え、ラー油や酢を入れてみるのをきれいに忘れた。。。
黒七味だけは試したけど。。。
嫁の担々麺。
ゴマペーストや芝麻醤っていうよりも
ごまのストレートな味と香りが印象的。
あっさりした味わいは確実にファンを捉えるはず。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：梅かつおまじぇまじぇめん８００円
付属スープの種類：あっさり動物魚介
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、穂先メンマ、笹うちねぎ、万能ねぎ、梅干し、大葉、のり、魚ちゃん
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：らーめん系が未食なのでまた来なくては。
