白河にいるからには時間を作って、
白河ラーメン。
今日はとら直系のいまの家。
すでに代替わりしているけど、
先代はとら食堂の直弟子とか。
宇都宮の「みうら」というお店は
ここから巣立ったという、歴史ある白河ラーメン屋さん。
チャーシューがおいしいと聞いていたので、
チャーシューメンをお願いした。
会津地鶏の塩煮玉子も。
窓際の席に座ったけど、
今日もいい天気。
青空が田舎の風景に映えて特に美しく感じる。
４分後やってきたよ。
純白河ラーメン久しぶり！
モモとバラのチャーシューが３枚ずつがうれしい。
でも、いつか見たにくきゅうさんの写真と違って、
ちょっとおとなしくなってる。
コスト削減ですかな。。
さて、スープ、、、
あーーーー、いいねーーーーー。
きりっとした醤油味を支えるギリギリの濃さの鶏出汁。
かなりおいしいぞ。
麺。
平均よりも少し太く厚い感じのピロピロ麺。
しかし、この麺、すばらしい。
ずばずずば・・・
ｳ(◎◎)ﾏ～～～!!!
すっげーおいしい。
２種のチャーシューもそれぞれの特徴がよく出ていて、
炙り香も十分で実にすばらしい。
メンマも目立たないけど、かなりのもの。
こうなるとほうれん草も特別おいしく思えてくる。
あと、塩煮玉子が異様においしかった。
まさしく塩の味だけなので、
卵本来のおいしさがよくわかった。
数量限定なので、これはあったら頼んだほうがいいね。
しかしおいしかった～～
満足！
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：チャーシューメン８５０円、塩煮玉子１００円
スープの種類：白河系
麺の種類：中太平縮れ
具：チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：チャーシュー、すごいです。
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確かににくさんのときよりもビジュアルがパワーダウンしていますが、それはたぶんにくさんだからで、これがフツーなのかも知れません（笑）
ここのチャーシュー麺は食べた覚えがないので、こんどは行ってみます♪
石井食堂に「やっぱりな・・・」とフラれたあとの訪問でしたが、いまの家でよかったです。